Recepte Taralli vīns un mandeles no no 06.06.2020

THE taralli vīns un mandeles tās ir kraukšķīgas un mantkārīgas kūkas. Recepte ir viegli un ātri pagatavojama: lai iegūtu maigāku garšu, nomainiet sarkanvīnu ar balto un olīveļļu ar sēklu eļļu. Paturiet prātā, ka ēdiena gatavošanas laikā alkohols iztvaikos (atstājot tikai patīkamu aromātu, kas lieliski saskanēs ar mandeļu garšu), tāpēc varat piedāvāt šos saldumus arī saviem bērniem. Rezultāts būs drupanas un gardas uzkodas, kas atgādina klasiskos vīna virtuļus, un ir ideāli piemērotas baudīšanai iecienītākā seriāla priekšā, jo viens ved pie otra;)

Metode

Kā pagatavot vīnu un mandeļu taralli

Vispirms rupji sasmalciniet mandeles.

Pievienojiet mandelēm visas pārējās sastāvdaļas (miltus, cukuru, raugu, eļļu un vīnu) un samaisiet kopā, līdz iegūstat gludu un viendabīgu mīklu.

Sadaliet mīklu mazos gabaliņos un izveidojiet mazas auklas.
Aizveriet katru vadu, lai izveidotu gredzenu, un pēc tam ievietojiet to cukurā.

Izkārtojiet tarallini uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un cepiet apmēram 20 minūtes iepriekš uzkarsētā konvekcijas krāsnī 190 ° C temperatūrā.

Vīns un mandeļu taralli ir gatavi, ļaujiet tiem vismaz pirms pasniegšanas atdzist.


Spizzichi un Bocconi


Sastāvdaļas 28 taralli:

100 g miltu 0
90 g pašattīstības miltu
1/3 glāzes silta baltvīna
1/3 tase siltas sēklu eļļas
speķis
anīsa sēklas
rupji sasmalcinātas mandeles
1 tējkarote akāciju medus
3 g sausā rauga
sāls

Miltus sajauc ar raugu, pievieno speķi, medu un šķidrumus. Samaisiet un pievienojiet anīsu un mandeles, beidzot pievienojiet sāli.
Kad esat ieguvis viendabīgu maisījumu, ļaujiet tai dažas stundas atpūsties mitrā vietā.
Paņemiet mīklu vēlreiz un izveidojiet taralliju. Uzkarsē katlu ar sālītu ūdeni un ēdamkaroti eļļas un iemērc taralijus, kad tie nokļūst virspusē, iztukšo tos un liek nožūt uz auduma, nekavējoties sālot virsmu vai dekorējot ar citām sēklām.
Cep statiskā cepeškrāsnī 180 un # 176 apmēram 25 minūtes.

30 komentāri:

cik brīnišķīgi! Jums ir jāizlemj tos darīt agrāk vai vēlāk.
Labas meitenes.
Liels skūpsts

ļoti labi spēlē azartspēles kombinācijās, kas jums ir lieliskas, tāpēc es jums saku komplimentus un sirsnīgus novēlējumus laimīgiem svētkiem. skūpsti

Bet cik viņi ir labi. Man arī patīk saldais-sāļais savienojums kā tev !! Drosmīgs !! skūpsts Skūpsts

Tagad jūs esat specializējies tarallijā, es uzskatu, ka esat tos sagatavojis praktiski visās variācijās.

bet cik garda ideja! tie ir arī jauki Ziemassvētku dāvanai

Kā vienmēr, piedāvājiet interesantas kombinācijas. Tad man ir prieks lasīt, ka eksperiments bija veiksmīgs, drosmīgs! Skūpsti)

mmmmmmm. darīt! No tiem es varētu ēst kilogramos. tad ar anīsu. viņi mani ļoti iedvesmo!

dārgs
Pievienojot sastāvdaļas, kas padara queti tarali īpaši drūmu ... īsi sakot, pasaka.
Sirsnīgs novēlējums jums un jūsu mīļajiem priecīgus svētkus un liels skūpsts jums.
Greisa

Meitenes, tā ir fantastiska recepte, es kaut ko tādu meklēju un šeit jūs esat.
Paldies un .. Priecīgus Ziemassvētkus, ja "neredzēsimies" tīklā!

..un labi eksperimentētāji, izcils rezultāts! Vislabākie novēlējumi jums!
sveiks, Rebij

Daudz VĒLUMU PRIECĪGIEM SVĒTKIEM UN PRIECĪGUS ZIEMASSVĒTKUS PRIEKĀ UN PRIEKOS ”. Ļoti labi ar šiem tarallijiem. APSKĀVIENS

Manuela un Silvija, katru reizi, kad ejam jums garām, mēs atzīstam, ka mums vienmēr ir ļoti interesanti redzēt, ar ko jūs mūs pārsteigsit, jūsu īpašās kombinācijas mūs stimulē, dažreiz tās ir riskantas, taču jums ir iespēja vienmēr sasniegt gala rezultātu ļoti harmoniski. Tas ir kaut kas, par ko mēs jūs ļoti apbrīnojam. Mājas taralli ir pavisam cita lieta salīdzinājumā ar veikalā vai lielveikalā iegādātajām, tava ir delikatese, kas nepaliek nepamanīta. Mandeļu un anīsa kombinācija mūs ļoti izbauda, ​​šī recepte radīja vēlmi mēģināt to īstenot praksē! Mēs nezinājām, ka vīns ir jākarsē, kāda ziņkārība!
Saldi sāļš apskāviens un laba vēlējumi priecīgiem Ziemassvētkiem!
Baciotti, Sabrina un ampLuca

Mīļie, pēdējā laikā es tiešām esmu cīnījies, lai pārietu no emuāriem, kuriem man patīk sekot. Šī recepte ir arī lieliska.
Es novēlu jums brīnišķīgus Ziemassvētkus un laimīgu 2010. gadu.
Stefānija

Man patīk taralli, bet jau ilgu laiku tos neizgatavoju. un domāt, ka ir kāds periods, kuru es viņiem sagatavoju reizi nedēļā. paldies, ka atgādināji!
Es arī gribēju novēlēt jums priecīgus Ziemassvētkus un laimīgu 2010. gadu :-) bučas

Ļoti labi un vienmēr novatoriski! Skūpsti Skaista Bimbe. un tūkstoš vēlējumu! :-)

Viņi ir ļoti satriecoši, un tad pieņemsim, ka ir kaut kas, ko nevarat? Nē!

Tos ir vērts izmēģināt! Noskūpsta Klementīnu

Esmu miegains cilvēks, kurš nevar izskaidrot sevi :( kāds bezmiegs ..
Labi

gandrīz šķiet, ka šie fantastiskie taralli .. ir mīksti! acīmredzot tā nebūs .. bet tie ir skaisti.
teicami, izvēloties mandeles atstāt gabalos, jā, noteikti. Un anīsa sēklas ..! Lieki to darīt speciāli, es devos uz Milānas pārtikas veikalu, slaveno Soana pārtikas preču veikalu, lai nopirktu somu! Ak .. tu tad tos man radīji, lai radītu vēlmi tos izgatavot .. paldies P.

JŪS GANDRĪZ mani tiešām vilinājāt, ziniet.
ja es varu tos savlaicīgi pagatavot..sausais raugs ir viens n pulveris un NAV alus viens pareizi, vai tas tā ir?
. yum .. es jau jūtu smaržu smaržu: D

Šajā versijā ar mandelēm nekad nav mēģināts!

Es novēlu jums priecīgus Ziemassvētkus! Drīz :-)

Es ierados, lai atstātu jums novēlējumus priecīgiem Ziemassvētkiem un laimīgu Jauno gadu jums un jūsu ģimenei !! trāpīt! :-D

sveiki mīļie, paldies par jūsu vienmēr gardajām un kaislīgajām receptēm, un novēlu jums priecīgus svētkus: D

Sirsnīgs novēlējums diviem jaukiem katla kolēģiem.
Daudz mīlestības,
Apple

mīļie dvīņi, es jums eju garām, lai novēlētu jums mierīgus un priecīgus Ziemassvētkus, un es tikmēr izbaudu arī jūsu tarallini !! kisses imma

Priecīgus Ziemassvētkus meitenes :-)

labi tarallucci, cik es ēdīšu?!
: D

Es ierados, lai novēlētu jums priecīgus svētkus un skaistu jauno gadu!

Meitenes, apsveicam ar piedāvāto gardo recepti! Arī es gribēju jums nosūtīt savus sirsnīgos novēlējumus priecīgiem Ziemassvētkiem, skūpstu un apskāvienu!

Man ļoti patīk salds / sāļš!
tad taralli ir pārāk garšīgi. viens velk otru = P

Ziemassvētki vienmēr sniedz nelielu pasaku. Es novēlu jums laimes pilnu gadu un šīs brīvdienas ir burvju pārsteigumu pilnas.

Jums ir neliela dāvana no manis, GustosaMente Calenda recepte.
Tā vēlas būt vienkārša doma jums un visiem draugiem, kuri jūs mīl!

Daudz novēlējumu priecīgiem Ziemassvētkiem.

Sveikas meitenes !!
Es gribēju atbildēt laba vēlējumiem un arī nosūtīt tos jūsu ģimenei.
un tev šeit kļūst arvien labāk .. es eju tevi atrast, pat ja ne vienmēr izdodas tev atstāt komentāru .. patiesībā es pat šoreiz nezinu, vai tas man iet garām ..
katrā ziņā laba vēlējumi.
tev un tavai ģimenei .. visu labo !!
čau!


Sastāvdaļas

Un šeit ir arī TIEŠRAIDE ar VIDEO RECEPTI - viss jums & lt3

AR BIMBY

Krūzī mēs visi ieliekam miltus, eļļu, vīnu, sviestu, cukuru, šķipsniņu sāls un operējam 2 minūtes, Vel Spiga.

TRADICIONĀLS

Bļodā pievienojam eļļu un vīnu, tad lēnām samaisām un pievienojam cukuru, sāli, miltus un sviestu. Mēs mīcām, līdz iegūstam mīkstu un gludu mīklu.

Mēs veidojam tarallini

Mēs aizveram mīklu pārtikas maisiņā un ļaujam tai atpūsties apmēram 15/20 minūtes.

Mēs uz pannas izklājam pergamenta papīra lapu.

Mēs sākam izrullēt nelielu mīklas daļu, veidojot tāda paša biezuma klaipu kā mūsu mazais pirkstiņš, un ik pēc 7 cm mēs sagriežam, aizveram abas malas un veidojam tarallīni.

Mēs ejam garām tarallini, tikai vienā pusē, cukurā un ievietojiet tos kopā ar bez cukura daļu pannas pamatnē. Centrā ieliekam mandeli un cepam uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° apmēram 20 minūtes.

Pirms pasniegšanas ļaujiet tiem labi atdzist un izbaudiet.


Džuljetas dakša

Cik ilgi es gribēju gatavot šos tarallijus. Beidzot es to izdarīju !! Annalisa, mūsu super kolēģe no Apūlijas, burtiski mūs visus ir sabojājusi ar šiem tarallijiem, skolotājiem, pedagogiem un bērniem, un katru reizi, kad iepakojums beidzas, viņa nepacietīgi gaida, ka māte tos sūtīs tieši no Bisceglie! Man īpaši negaršo fenheļa sēklas, to spēcīgā garša man bieži traucē šajos tarallijos, tas ir garšīgi labi!

Taralli ir Apulijas specialitāte, bet tiek gatavota dažādos veidos arī citos dienvidu reģionos, piemēram, Kalabrijā un Kampānijā. Tie, kas nāk no Kampānijas ar mandelēm un pipariem, ir bumba .. Es drīz atņemšu arī to gatavošanas kaprīzi!
"Mūsējie", tie ir tie, ko mēs skolā nobaudām uzkodām, ir bagātināti ar fenheļa sēklām, taču noteikti garšīgs variants var būt tas, kurā fenheļa vietā ir pipari, vai klasiskais, kas nav aromatizēts ar garšvielām.


SASTĀVDAĻAS (apmēram 100 maziem vai 50 lieliem tarallijiem)

500 grami miltu 00
200 ml sausa baltvīna
10 gr sāls
125 ml EVO eļļas
1 ēdamkarote fenheļa sēklu (vai malti pipari)


Lai pabeigtu

THE saldo mandeļu taralli ir variants Apulijas recepte no saldais vīns taralli, īpaši labs un neparasts.

Es gribēju veikt eksperimentu, un vīna vietā es izmantoju mandeļu liķieri vai drīzāk es izmantoju savu Nespolino, kas praktiski ir līdzīgs amaretto.

Šajās dienās esmu veltījis sevi tarali pagatavošanai dažādās saldajās versijās un izmantojot dažādas receptes, un šī ir ļoti smaržīga un garšīga.

Sastāvdaļas apmēram 50 tarallijiem:

200 g miltu 00
80 g atkārtoti samaltas mannas putraimi
90 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
80 ml amaretto
50 g mandeļu
40 g cukura
6 g cepamā pulvera

Lai pabeigtu
Granulēts cukurs pēc garšas

Saldo taralliju pagatavošana ar mandelēm un amareto

Saldu taralliju pagatavošana neprasa daudz laika. Vispirms nosveriet eļļu un liķieri un atstājiet to stikla traukā, nesildot to kā parasti.

Mandeles sablenderē ar cukuru, tad bļodā pievieno abiem izsijātiem miltiem un cepamo pulveri.

Ielejiet miltos sajaukto liķieri un eļļu un sāciet maisīt. Jūs iegūsit ļoti mīkstu mīklu.

Mīca, līdz iegūta elastīga un viendabīga mīkla, ja mīkla nav mīksta, varat pievienot dažas tējkarotes karsta ūdens. Ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes, pārklājot mīklu ar tīru drānu.

Tikmēr izklāj cepešpannu ar cepamo papīru un ieslēdz cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā.

Paņemiet mīklu nedaudz pa vienai un sadaliet daudzos gabalos, kuru katra ir aptuveni 10 g, un pēc tam ar plaukstām izklājiet, izveidojiet auklu apmēram 1 cm diametrā. Savienojiet galus un izveidojiet klasisko virtuli.

Ielieciet nedaudz granulēta cukura plakanā plāksnē un novietojiet uz tā katra tarallo vienu pusi, lai cukurs paliktu piestiprināts

Vienlaikus kārtojiet tarallijus pannā, turpinot ar citu mīklu un līdz tā ir pilnībā izsmelta.

Cep iegūto taralliju tagad karstajā krāsnī (statiskā 180 ° C) un vāra 10 un # 8211 15 minūtes.

Lai pārbaudītu taralli gatavošanu, vienkārši paņemiet vienu un pārbaudiet, vai daļa, kas saskaras ar cepamo papīru, ir zeltaini brūna. Virsai jābūt dzintara krāsai.

Šeit ir jūsu saldie taralli ar mandelēm un amareto tiek pagatavoti, tad izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist, pirms tos baudāt

Recepte un fotogrāfijas Elena Prugnoli © autortiesības - visas tiesības aizsargātas.

Ja izmēģināsit manas receptes, nevilcinieties dalīties ar savām fotogrāfijām manā facebook lapā, es tās publicēšu.

Virtuvē ar Zia Ralù sociālajos medijos ievadiet un sekojiet man FACEBOOK PINTEREST Instagram TWITTER Telegram


Taralli vīns un mandeles - Receptes

Paceliet roku, ja nekad neesat garšojis taralli.
Tagad paceliet roku, ja vēlaties mēģināt tos pagatavot mājās, izmantojot šo ļoti vienkāršo recepti.
Tie ir lieliski gan klasiskajā versijā ar eļļu, gan aromatizēti ar svaigiem aromātiem vai garšvielām pēc garšas.
Garšīgi kā izsalkums, lai pabeigtu ēstgribu vai pievienotu aperitīvu.
Šoreiz maisījumam pievienoju sasmalcinātu svaigu rozmarīnu, un es tikai ļāvu iedomāties, kā smarža nāk no krāsns.
Neskatoties uz to, ka mīkla ir ātra un vienkārša, taralli pagatavošanai nepieciešams zināms laiks atpūtai un divkāršai gatavošanai, vispirms verdošā ūdenī un pēc tam cepeškrāsnī.

250 g miltu 0
70 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
50 ml ūdens
50 ml baltvīna
6 g sāls
smalki sagrieztu svaigu rozmarīnu

Jūs varat pagatavot mīklu ar rokām vai ar planētu maisītāju.

Bļodā apvienojiet eļļu, vīnu un ūdeni, emulģējiet un pamazām pievienojiet iepriekš izsijātus miltus.
Kad sastāvdaļas sāk sajaukties, pievienojiet sāli un
Rozmarīns.
Turpiniet mīcīt ar rokām, līdz maisījums ir viendabīgs.
Veido bumbu un atstāj uz stundu atpūsties bļodā, pārklāta ar pārtikas plēvi.
Pēc atpūtas laika atsāciet mīklu un izveidojiet cauruļveida sloksnes ar apmēram 1/2 cm diametru. Sagrieziet sloksni apmēram 3 cm garos gabalos (tas ir atkarīgs no tā, cik lieli vēlaties taralli).
Savienojiet abus galus un piešķiriet tarallija tipisko formu un novietojiet tos uz pergamenta papīra.
Katliņā uzvāra ūdeni un, tiklīdz tas ir gatavs, pāris reizes vāra tarallijus, līdz tie iznāk virspusē. Tiklīdz tie paceļas līdz ūdens virsmai, iztukšojiet tos ar rievu karoti un novietojiet uz tīras drānas, apgriežot, lai tie neliptu.
Atstājiet nožūt apmēram 2 stundas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 un # 176C un izklāj pannu ar cepamo papīru.
Pārnes taralli uz sagatavoto pannu un cep 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.


Saldie taralli bez olām vīnā

Jūs vienmēr esat vēlējies izmēģināt savus spēkus dievu veidošanā saldais vīns taralli? Šeit ir viens ātra salda vīna taralli recepte!

Šeit ir sastāvdaļas saldo taralliju pagatavošanai ar DOC vīnu:

    • 500 grami miltu 00
    • 140 grami cukura
    • 180 ml baltvīna
    • 130 ml saulespuķu eļļas
    • 1 paciņa cepamā pulvera
    • cukurs pēc garšas dekorēt
    1. Bļodā ielej saulespuķu eļļu un baltvīnu, raugu un cukuru
    2. Visu samaisa, nedaudz pievienojot miltus. Neuztraucieties, ja gala rezultāts nav gluds, viss tiek kontrolēts!
    3. Uzklājiet maisījumu uz miltiem pārklātas darba virsmas
    4. Aptiniet visu ar pārtikas plēvi. Mēs iesakām atstāt to vismaz trīsdesmit minūtes
    5. Pusstundas beigās izklāj cepešpannu ar cepamo papīru. Jums būs jāstrādā ar maisījumu, līdz iegūstat apaļas sloksnes, kuras pēc tam tiek pārveidotas par savienotiem gredzeniem - tipiskā tarallija forma. Pievienojiet tarali virsmai daudz sāls
    6. Tagad cep: 150 grādos apmēram 40 minūtes

    Lūdzu, ļaujiet viņiem atdzist! Tie būs lieliski piemēroti, lai pavadītu labu glāzi Salento Chardonnay.


    Sastāvdaļas

    • 300 g miltu 0
    • 200 g ūdens (aptuveni)
    • 1 tējkarote kaltēta alus rauga
    • 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
    • 180 g mandeļu
    • ½ tējkarotes piparu
    • 10 g sāls
    • 1 tējkarote jēlcukura

    Rīki

    Mēs gatavojam!

    Sāciet, izšķīdinot alus raugu un cukuru 60 ml silta ūdens, labi samaisiet un ļaujiet tam nostāvēties apmēram 10 minūtes, līdz uz virsmas ir izveidojušās putas, kas liecina, ka raugs ir aktivizējies. Tikmēr ar virtuves kombainu sasmalciniet mandeles (paturot 40 malā galīgajai dekorēšanai).

    Mīcīsim!

    Mikserī ieber 0 miltus, sāli, piparus, sasmalcinātas mandeles un samaisa. Pievienojiet ūdenī izšķīdinātu raugu, eļļu un gandrīz visu ūdeni, sākot mīcīt. Ja nepieciešams, nedaudz pievienojiet vairāk ūdens, līdz mīkla ir mīksta un elastīga, bet spējīga un nav lipīga.

    Mēs veidojam tarallijus

    Veidojiet bumbiņas pa 50 gramiem katrā, izrullējiet, lai veidotos vismaz 40 centimetru garš un 5 milimetru diametra rullītis, pārgrieziet uz pusēm un sarullējiet, lai veidotos taralli. Viegli nospiežot, noslēdziet galus un sakārtojiet tarallijus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, labi atstatus viens no otra.

    Mēs cepam

    Dekorējiet katru tarallo ar trim veselām mandelēm un ļaujiet tām uzrūgt 2 stundas. Pēc šī laika tos cep 20 minūtes iepriekš uzkarsētā statiskā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā, pēc tam ļauj atdzist. Pēc tam vāra tos otrreiz 170 ° C temperatūrā 40 minūtes, lai tie būtu kraukšķīgi, un pirms pasniegšanas ļaujiet tiem pilnībā atdzist.


    Saldie taralli, kas pagatavoti pilngraudu variantā

    Izmantojot pilngraudu miltus, mīkla būs raupjāka un konsekventāka darbam, un tarallini garša būs ļoti spēcīga un garšīga salīdzinājumā ar tradicionālo vīna taralli recepti, pateicoties arī sarkanvīna izvēlei un anīsa klātbūtnei.

    Taralli al vino ir lēta recepte, kuru var pagatavot mājās jebkurā laikā, jo visas šīs sastāvdaļas vienmēr atrodas pieliekamajā. Tāpēc tie ir patiešām perfekti, kad mums ātri jāsagatavo deserts pēc vakariņām ar draugiem.


    Terēze Insero


    Šie ir taralli, kas tiek gatavoti manā pusē, ātra un vienkārša recepte, varu jums apliecināt, ka viņiem tie tik ļoti garšo.


    150 g silta ūdens,
    50 g baltvīna,
    140 g eļļas (70 g evo, 70 g sēklu eļļas),
    1 liela karote speķa,
    12 g alus rauga,
    2 tējkarotes maltas fenheļa sēklas,
    1/2 tējkarotes piparu,
    2 tējkarotes sāls,
    500 g Molino Rossetto miltu,
    80 g ne pārāk smalki maltu lazdu riekstu.


    Mikserī ar āķi pievieno remdenu ūdeni, alus raugu un pakāpeniski izsijātus miltus.
    Pievienojiet vīnu, eļļu, fenheli, sāli, piparus un lazdu riekstus un lēnām strādājiet, līdz makaroni kļūst spīdīgi un nokrīt no sienām, beidzot pievienojiet speķi.
    Ļaujiet tai uzrūgt līdz divkāršojies, veidojiet bizītes un izrotājiet ar lazdu riekstu.
    Cep 170 un # 176 C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.


Video: Italian Taralli


Iepriekšējais Raksts

Kas jums jāzina par augstkalnu Rumiem

Nākamais Raksts

11 Pateicības dienas galvenie ēdieni, lai aizstātu ceptu Turciju