Pannā, kurā tiks pagatavota kūka, izkausē 1 paciņu sviesta, pēc tam, kad tā ir izkususi, ielieciet 200 g ceptu valriekstu un sagrieziet mazos gabaliņos.

Nolieciet malā un dariet darba virsma:

Sakuļ olu baltumus ar 250 g cukura. Ūdens 8 ēdamkarotes maisījuma aplej ar 3 ēdamkarotēm kapučīno un sajauc ar sakultiem olu baltumiem ar 200 g miltu un 4 olu dzeltenumiem (krēmam paliek 2 olu dzeltenumi)

Šo augšējo sastāvu pārlej paplātē izkausētajam sviestam ar grauzdētiem valriekstiem. To liek cepeškrāsnī. Izkausētais sviests, kas atradās paplātē ar valriekstiem, tiks ievilkts

Pēc izcepšanas atstāj nedaudz atdzist, tad apgriež un pievieno krējumu

Krēms:

250 g sviesta sajauc ar 150 g pūdercukura un 2 atlikušajiem dzeltenumiem, tad pievieno vaniļu un 3 ēdamkarotes kapučīno.

Šis krēms tiek uzlikts virs atdzesētās virsmas, un saldumi vai rīvēta šokolāde vai pat kokosrieksts ir labi virs krējuma.

Jūs laizāt pirkstus


Buljona kūka, bērnības kūka un # 8211 video recepte

Vai esat izmēģinājis šo recepti? Seko man @JamilaCuisine vai atzīmē #jamilacuisine!

Recepte no buljona kūka tas ir ideāli piemērots gavēšanai, īpaši Ziemassvētku gavēnim. Pat ja tas ir gavēnis, mēs tuvojamies brīvdienām, tāpēc kūkas jau ir kolektīvā prātā. Turklāt pirms Ziemassvētkiem mums ir brīvdienas: svētais Andrejs, Ziemassvētku vecītis, valsts svētki. Tas viss ir vērts, lai uz galda būtu garšīgs un aromātisks deserts. Lokšņu kūkas ir mūsu iecienītākās. pielūgt Sniegbaltītes kūka, ejam vējā pēc Karpatiem vai delikts Dobos. Mums patīk saldumi, kas mums atgādina par bērnību, par laimīgiem notikumiem mūsu dzīvē. Vēl vairāk - mums patīk deserti, kas tuvina mūs kā ģimeni, tuvāk mīļajiem.

Par šo buljona kūku esmu zinājis jau gadiem, bet līdz šim nav bijis drosmes to izmēģināt. Mani biedēja ideja ielikt buljonu kaut ko saldu. Mēs parasti izmantojam buljonu pikantos ēdienos, pārtikā, nevis desertos. Tomēr ļaujiet man jums pateikt, ka buljons lieliski iederas šīs kūkas loksnēs. Piešķir mīklai skaistu krāsu un nedaudz skābu garšu. Jūs nejutīsiet buljona garšu, jums nebūs problēmu! Es izmantoju ne pārāk biezu buljonu, kas nozīmē, ka ne tomātu pastas, bet ne Tomātu sula. Tās konsistencei jābūt līdzīgai klipā redzamajai. Ne pārāk plāns, ne pārāk biezs. Paturiet to prātā, lai iegūtu mīklas galīgo konsistenci.


Nanaimo kūka

Izklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru un atstājiet malas nedaudz garākas, lai varētu viegli izņemt kūku no paplātes.

Apakšējam slānim sajauciet sviestu, cukuru un kakao pulveri bein marie līdz viendabīgai masai. Lēnām, nepārtraukti maisot, pārlejiet maisījumu pār sakulto olu. Pievienojiet sasmalcinātus Graham krekerus, mandeles un rīvētu kokosriekstu. Labi iespiediet maisījumu izklātajā paplātē.

Slānim kūkas Nanaimo vidū sakuļ sviestu ar šķidro krējumu, vaniļas pudiņa pulveri, vaniļas esenci un pūdercukuru. Kad jums ir pūkains krējums, pārlejiet ar kakao un cepumu kārtu.

Kūkas augšējam slānim izkausējiet šokolādi un sviestu uz bain marie. Ļauj nedaudz atdzist, tad pārlej ar krējuma kārtu un liek ledusskapī līdz sacietēšanai, apmēram stundu.

Noņemiet kūku Nanaimo no paplātes, izmantojot cepšanas papīra malas, kas palikušas virs paplātes. Sagriež kubiņos un pasniedz ar kafiju, tēju vai pienu.


Kapučīno kūka ar maskarponi un šokolādi ir ideāls prieks ar kafijas garšu un aromātu, ko ir viegli pagatavot bez sarežģītiem paņēmieniem. Kapučīno kūka tam ir pūkaina augšdaļa ar kakao un gards krējums, ko iekrāsoju ar šokolādi un putukrējumu, un dekorēšanai izmantoju rīvētu šokolādi.

Kafijas aromāts dod jums labestību jau no pirmās stundas, taču tās garšu var baudīt arī sensacionālā kūkā, ar kafijas garšu un prezentāciju, kas liek aizdomāties par kapučīno krūzes kārtām.

Osmaņu impērijas laikā kafiju vēl dzēra, bet ap 1700. gadu briti un francūži sāka gatavot filtrētu kafiju - dzērienu, kas ātri kļuva ļoti populārs. Termins & # 8220kapučīno & # 8221 cēlies tajos laikos, un nosaukums cēlies no dzēriena hromatiskās līdzības ar kapucīnu mūku halātiem.

Īstais kapučīno parādījās Itālijā 19. gadsimta 20. gados, un pēc Otrā pasaules kara parādījās jauna espresso automātu funkcija, kas ļāva putot pienu, padarīja šo dzērienu ļoti populāru un patērētu visā pasaulē.

Kapučīno ir vienkāršs espresso kafijas, vārīta piena un piena putu maisījums. Atkarībā no gaumes, jūs varat palielināt piena putu daudzumu, un virs putām varat apkaisīt ar kakao, rīvētu šokolādi vai kanēli.

Ir svarīgi nejaukt kapučīno ar caffe latte, kas ir daudz atšķaidītāks un parasti tiek dzerts no glāzēm vai augstām krūzēm.

Ar espresso automāta palīdzību jūs varat pagatavot labu kapučīno, kad jūtaties kā laba kafija Prima Latte II Breville ko jūs varat iegādāties, izmantojot priekšrocības Melnās piektdienas piedāvājums no 13. līdz 15. novembrim 2020 par reklāmas cenu.

Tagad ir lielisks laiks iegādāties espresso automātu Prima Latte II. Būs diezgan grūti iegūt labāku piedāvājumu, tāpēc nevajadzētu palaist garām šo iespēju.

Izmantojot šo iespēju, jūs iegādāsities ierīci, kas var pagatavot jūsu iecienītāko kafijas veidu. Jūs varat sākt savu dienu ar espresso, kapučīno vai caffe latte. Vai arī jūs varat tos visus sagatavot vienā dienā, atkarībā no jūsu stāvokļa un vēlmēm.

Es domāju, ka tā ir arī laba iespēja iegādāties dāvanu iepriekš gaidāmajiem svētkiem. Izmantojot naudu, kas ietaupīta, izmantojot Melnās piektdienas piedāvājumu, jūs varat iegādāties citas dāvanas, kas padarītu Ziemassvētku vecīša somu lielāku, tādējādi radot lielāku prieku saviem mīļajiem.

Šī nav pirmā reize, kad es jums parādīju kafijas desertus, kas pagatavoti, izmantojot manuālo piena espresso automātu Prima Latte II Breville. Ja vēlaties iedvesmot un izmēģināt receptes, es aicinu jūs noklikšķināt uz receptes nosaukuma, kas jums patīk, un jūs tiksit novirzīts uz to:

Sākot no kafijas un piena putu slāņu prezentācijas, es gatavoju kapučīno kūka ar maskarponi un šokolādi. Ar Prima Latte II Breville palīdzību es varēju izvēlēties piena putu daudzumu, vienkārši nospiežot pogu.

Kafijas krāsas augšdaļa un divas krējuma kārtas liek domāt par kafijas kārtu un piena putu kārtu, virs kuras es pārkaisīju rīvētu šokolādi.

Pirms es turpinu izskaidrot sagatavošanās posmus kapučīno kūka ar maskarponi un šokolādi atstāju dažus padomus, kas palīdzēs iegūt labu kūku:

  • 1. Darba virsmai nav nepieciešams cepamais pulveris. Ja jūs ļoti labi sakuļat olu baltumus, tie kļūs par augšanas līdzekli
  • 2. Nelietojiet lieko želatīnu
  • 3. Sagatavojiet darba virsmu un ļaujiet tai atdzist, pirms sākat gatavot krēmu, jo tas nekavējoties jānovieto uz virsmas.
  • 4. Krēms nav ļoti salds, jo kafijas cienītāji īpaši novērtē kafijas garšu un aromātu, tādēļ, ja vēlaties to nedaudz saldināt, pievienojiet ne vairāk kā 30 g cukura.

Šeit ir sastāvdaļu saraksts un to sagatavošana kapučīno kūka ar maskarponi un šokolādi:

SASTĀVDAĻA:

Darba virsmai:

(paplāte 23 * 28 cm un # 8211 iznāk no 12 līdz 16 porcijām)

4 olas (olu baltums atdalīts no dzeltenuma)

Kapučīno krēmam:

12 g hidratēta želatīna ar 30 ml kapučīno

150 ml krējuma putukrējuma 30% tauku

Iesākumam uztaisīju kapučīno un ļāvu atdzist. Es uzkarsēju cepeškrāsni līdz 180 ° C un turpināju sagatavot darba virsmu.

Dzeltenumus sajaucu ar 40 g cukura, tad pievienoju eļļu. Atsevišķi citā bļodā es sajaucu olu baltumus ar šķipsniņu sāls, tad pievienoju cukuru un sajaucu, līdz kļuva cietas putas. Pamazām ar lāpstiņu pievienoju dzeltenumus, viegli samaisot, no apakšas uz augšu.

Es izsijāju miltus un kakao pulveri, sajaucu, pēc tam pievienoju, ar lāpstiņu sajaucot no apakšas uz augšu.

Es ieleju mīklu paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepu virsu 15 minūtes un # 8211 vai līdz tas iztur zobu bakstāmo testu.

Es ļauju galda virsmai atdzist. Ieliku želatīnu bļodā un pārlej ar 30 ml iepriekš sagatavota kapučīno.

Lielā bļodā ieliku maskarponi, pievienoju pūdercukuru un sajaucu apmēram 1 minūti, pēc tam 3-4 daļās pievienoju pārējo kapučīno, pēc katras daļas kārtīgi samaisot.

Es ievietoju šokolādi un sviestu pogā. Līdz tie izkusa, es sajaucu putukrējumu, līdz tas sacietēja. Kad šokolāde un sviests izkusis, es šokolādei uzliku 2 bagātīgas ēdamkarotes kapučīno krējuma un pievienoju hidratētu želatīnu.

Es sajaucu apmēram 2 minūtes, līdz sastāvs kļuva viendabīgs un želatīns izkusis. Kompozīcijai jābūt šķidrai konsistencei.

Es paturēju 2 ēdamkarotes bein-marie šokolādes sastāva (un es joprojām to atstāju ugunī), pārējo pārlej ar maskarpones krēmu ar kapučīno un labi samaisīju. Lai iegūtu divas krējuma kārtas, es izņēmu 200 g sagatavotā krējuma (krēmu, kas satur mascrapone, kapučīno, šokolādi un želatīnu), sajaucu ar pārējo šokolādi, kas palika bein-marie, pēc tam ar putukrējumu. Divas krējuma kārtas uzliku virs atdzisušās virsmas, katru kārtu izlīdzināju atsevišķi, pēc tam kūku ievietoju ledusskapī uz 6 stundām. Jāpiemin, ka paplāti pārklāju ar pārtikas foliju, lai kūka neaizņemtu pārtikas smakas no ledusskapja. Pārliecinājos, ka folija nepieskaras kūkai, ka tā ir izklāta uz paplātes malām.

Pēc atdzesēšanas laika es pārkaisīju rīvētu šokolādi, pēc tam sagriezu kūku 12 kubiņos.

Es arī pagatavoju kapučīno, un man bija divkārša lutināšanas porcija.

Ja jums patīk dalīties ar savām receptēm, es ar nepacietību gaidīšu jūs grupā Es gatavoju kopā ar draugiem.


Valriekstu un vaniļas krējuma kūka

Valriekstu un vaniļas kombinācija ir viena no mūsu iecienītākajām. Šis recepte tas ilgu laiku iekrita acīs, un es nolēmu pamēģināt. Kā es gaidīju, tas ir a mājās gatavota kūka ļoti labs, aromātisks un garšīgs. Atšķirībā no citām kūkām ir tas, ka uz letes tai nav miltu. Milti tiek aizstāti ar cepumu rīvmaizi. Lasīt vairāk & rarr


Video: Mammas pīrāgi ir kā Pūks! Mīkla ir maiga, pildījumu ir daudz! Izmēģiniet to, un jūs būsiet sajūsmā!


Iepriekšējais Raksts

Kas jums jāzina par augstkalnu Rumiem

Nākamais Raksts

11 Pateicības dienas galvenie ēdieni, lai aizstātu ceptu Turciju