“River Rat” burgeri ir populāri krievu restorānos


Vai jūs izmēģinātu šo jaunāko ēdienu trakumu?

"River Rat" hamburgers ir aptuveni 8 ASV dolāri.

Ir sasniegta jaunākā pārtikas tendence Krievu restorāni un galvenā sastāvdaļa ir grauzēji.

Nutria, saukta arī par coypu vai "upju žurkām", ir lieli Dienvidamerikas izcelsmes grauzēji, kas audzēti daudzviet Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā, galvenokārt kažokādas dēļ. Tie, kas atrodami Krievijas dienvidos, sver aptuveni 12 mārciņas un parasti tiek izmantoti kažokādām modes industrijā Nutria.com.

Mēģinājumi veicināt nutrijas kā gaļas izmantošanu Luiziānā un citur nav bijuši veiksmīgi. Tomēr šefpavārs Takhir Kholikberdiev no Krasnodaras bistro Maskavā pasniedz nutria burgerus, kuros nutria gaļa tiek sasmalcināta hamburgeru pīrādziņos un sakrauta ar piedevām. Sargs.

Saikne starp žurkām un pārtiku var nebūt vispievilcīgākā, taču Kholikberdijevs uzskata, ka cilvēki ir nepareizi informēti.

“Tas ir patiešām tīrs dzīvnieks; tas ir ne tikai zālēdājs, bet arī visu ēdienu nomazgā pirms ēšanas, ”Kholikberdijevs sacīja The Guardian. "Un tas ir ļoti augsts omega-3 skābes. Daudzi ārsti un dietologi to iesaka. ”

Tiek ziņots, ka nutrijas ir ne tikai viegli iegūstamas, bet arī Kholikberdijevs sacīja, ka tās ir arī viegli pagatavojamas, jo tās paliek “sulīgas, lai cik ilgi jūs tās gatavotu”.


Skatīties video: VID-20110608-00010


Iepriekšējais Raksts

Kas jums jāzina par augstkalnu Rumiem

Nākamais Raksts

11 Pateicības dienas galvenie ēdieni, lai aizstātu ceptu Turciju