Šī alus ar mezcal ir visnegaidītākais Campari kokteilis. “Divi rūgtumi nepadara papildus rūgtu,” saka Melisa Romosa, Čikāgas The Publican dzērienu menedžere. "Zāles, dūmakainas piezīmes Union mezcal un kanēļa demerara bagātība nodrošina tieši pietiekamu līdzsvaru rūgtumam gan ale, gan Campari."

  • 1 1/2 unces Union mezcal
  • 1/2 unces Campari
  • 3/4 unces kanēļa demeraras sīrupa *
  • 3/4 unces laima sulas, svaigi spiestas
  • 4 unces Bell's Two Hearted Ale
  • Dekorē: kanēļa standziņa
  1. Pievienojiet mezcal, Campari, laima sulu un sīrupu kratītājā ar ledu un krata, līdz tas ir labi atdzesēts.

  2. Celms Collins glāzē virs svaiga ledus.

  3. Augšā ar alu.

  4. Dekorē ar kanēļa standziņu.

* Kanēļa-demeraras sīrups: katliņā pievieno 1 glāzi demeraras cukura un 1 glāzi ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst. Noņemiet sīrupu no karstuma, pievienojiet 6 kanēļa standziņas un stundu vai stāvā stāvējiet, līdz tiek sasniegts vēlamais aromāts. Noņemiet kanēļa standziņas un uzglabājiet sīrupu, kas pārklāts, ledusskapī līdz mēnesim.


Skatīties video: BAZARS PIE VĪTOLA #4 - ROLIS WORKSHOP AKA Rolands Lukjanovs


Iepriekšējais Raksts

Kaļķa putas

Nākamais Raksts

Buzz Par ShopHouse, Chipotle's Āzijas Offshoot