Tagad vajadzētu apmeklēt 6 salu dzērienu cienītājus


  • Ja jums ir tā, lai izvēlētos sevi pie baseina atpūtas krēsla, jūs atradīsit radošās iestādes Honolulu centrā, konkurējot ar tuvāk mājām esošajos pilsētas centros - visi satricināti vai maisīti ar salās audzētām uzlējumiem, bagātīgu devu aloha un nulles izlikšanās. “Viesmīlība vienmēr ir pirmajā vietā,” saka Deivids Ņūmens, godalgotais īpašnieks un bāra menedžeris Pint + Jigger, no cieši saistītās bārmeņu grupas pilsētā. "Bet mēs iespiežam arī aploksni uz amatniecības kokteiļiem."

    Kad varat, meklējiet tos, kas satur vietējos produktus, kurus jūs vienkārši nevarat tik svaigi nokļūt cietzemē: Kona kafiju, cukurniedres, hibiskus (štata ziedu) un pasifloru augļus, kas vietēji pazīstami kā lilikoi. Ņūmens pats izgatavo Talventi, uz kura attēlots auksto dzērienu dzēriens Kona, rudzu viskijs un Campari, ar virsū peldēja mājas gatavotu vaniļas putukrējumu.

    Bez Pint + Jigger ir arī daudz vietu, kur dzert un labi paēst. Iekļauti tikai daži pazīstamākie izlasei Bevy (līdzautors atzītajam bārmenim Christian Self), bāra ādas priekšauts (sagatavot transportēšanai uz Japānu), Cūka un kundze (palūdziet Sīrraha apledojušo Cobra komandieri, kurš kūstot kļūst pikantāks - “Dzer ātri, mani draugi!” iesaka Ņūmens), Tchin Tchin! Bārs, Lopu krodziņš un Lucky Belly (no kuriem pēdējie trīs pieder tai pašai novatoriskajai komandai). Lai ko jūs darītu, iekrītiet Manulele destilētāji pirms došanās prom, lai jūs varētu paņemt mājās pudeli vai divas no rūpīgi izstrādātā Kō Hana Havaju agricole ruma un saglabāt aloha vibe.

  • Katru nakti ir (apburoši) Tumšs un vētrains uz šīs salas, ja vēlaties, lai tā būtu. Šī ir dzimtene Gosling’s, tumšs rums tajā dāsni ieplūst. "Rums ir daļa no kultūras," saka Alastair Jack, partnerības un veicināšanas menedžeris Bermudu tūrisma pārvalde. Papildus tam, ka populārā kokteiļa vietējā versija ir spēcīgāka, tā būs arī ugunīgāka nekā štata versija, ja jūs pieprasīsit Barritt's Bermudu akmens ingvera alus. Tā ir vēl viena vietējā sastāvdaļa, kuru, tāpat kā Gosling’s, izgudroja britu pārstādīšana 1800. gados, un tai ir papildu ingvera kodums.

    Pasūtiet kaut ko auglīgāku Ruma svīšana. Vēl labāk, iegādājieties to plkst Swizzle Inn, kurā atrodas salas vecākais krogs un kurš apgalvo, ka ir izgudrojis nacionālo dzērienu. Tas ir tūristisks, taču to ir vērts apmeklēt. Izgatavots ar Gosling Black Seal rumu, falernum un apelsīnu, citronu un ananāsu sulām, kā arī citām “slepenajām sastāvdaļām”. Šis konkrētais Swizzle ēdienkartē tiek parādīts ar brīdinājumu: “Šis ir spēcīgs kokteilis ...”

    Ārpus šiem tūristu obligātajiem mēģinājumiem 20,6 kvadrātjūdzes sala ir pārvērtusies ar dārgakmeņiem, kas piedāvā mainīgu tempu. Divi īpaši ievērības cienīgi galamērķi, abi Hamiltonā: Velna sala un Martini bārs Barracuda Grill. Devil’s Isle nopietni uztver māsas restorāna ideju par saimniecību līdz galdam un pasniedz dzērienus dzērieniem, kas pagatavoti ar rokām saspiestām augļu sulām, un mājās gatavotus liķierus, dažreiz papildinātus ar aromatizētām putām.

    Martini bārs Barracuda Grill kalpo daudz vairāk nekā tas, ko norāda nosaukums. Tās godalgotais galvas bārmenis Raiens Gibbons ar rokām izspiež citrusaugļus un sezonāli iekļauj floru, ieskaitot indīgas bumbierus, ķiršus un Surinam ķiršus. Pašreizējā oficiālajā ēdienkartē ir klasika, kas, kā viņš raksturo, ir “drosmīga un uz priekšu vērsta, ar uzsvaru uz augstiem tehnikas standartiem”. Bet bārā daudzi dod priekšroku atstāt to pilnībā viņa ziņā, reizēm pieprasot kaut ko, kas būvēts ap to, kas viņiem patīk vai pat kas nepatīk, pilnībā apzinoties, ka viņš pārliecinās viņus citādi.

  • Kamēr Tiki tā kā neskaidrs tropisko džungļu jēdziens ir stingri amerikāņu izgudrojums, tā iedvesma meklējama tepat, balzamainajā Dienvidu jūrā. Vārds Tiki ir Tahitian, atsaucoties uz tām cilvēku veidotajām akmens vai koka statujām; tā arī ir maitai, kas nozīmē labu vai foršu (piemēram, sadaļā “Kā tev klājas?” “Maitai”). Tātad, jā, dominē Tiki stila kokteiļi, taču šeit atradīsit vietas, kas tos dara autentiski, sulīgi ar vietējām izejvielām, piemēram, ananāsiem, papaiju, greipfrūtiem un vaniļu. Tāpēc dodieties uz priekšu - jūs esat tik tālu aizlidojis - pasūtiet Mai Tai (aizmirstiet, ka tas ir Kalifornijas radījums) un nogaršojiet, ko var dot Taiti ritms un svaigi Moorea ananāsi. Tas ir Tiki bez tacky.

    Bez rokdarbu sastāvdaļām kokteiļa piegarša šeit ir mērcēšana tikpat apreibinošā saulrietā. Pašā Taiti salā apskatiet Tiki bārs InterContinental Tahiti Resort & Spa, ir iecienīts gan apmeklētāju, gan vietējo iedzīvotāju vidū. (Jonathan Reap, Taiti Tourisme, Ziemeļamerika, stingri iesaka Chichi, kas sastāv no degvīns ar kokosriekstu saldējumu un ananāsu sulu).

    Vietnē Bora Bora apskatiet Asiņainā Marija par savu ārkārtīgi labo Asiņainā Mērija; MaiKai par tā šampanieša kokteili; Le St. James par šo cildeno sajūtu, malkojot kokteiļus tops no debeszilā okeāna; un brīvā dabā Restorāns un bārs “Sunset” četros gadalaikos Bora Bora par savu skatu uz kalniem un parakstu ar vaniļas un ananāsu piepūstošo Mahanu (taiti valodā “saulriets”).

  • Var būt nedaudz netaisnīgi iekļaut Kubu, ņemot vērā tās lielumu salīdzinājumā ar mazākiem tropu salu galamērķiem. Bet ir grūti ignorēt vietu, kas ir tik bagāta ar kokteiļu vēsturi. Šī ir dzimtene Mojito un Daiquiri galu galā un iedvesma tik daudziem fantastiskiem mūzikas stiliem, kas padara iegremdēšanu daudz jautrāku. Un, kaut arī kritiķi varētu atzīmēt, ka valsts pārvaldītajos bāros var trūkt izgudrojuma dzirksteles, patiesībā vairākiem ir vērts pāriet uz pusstundu no pludmales vienkārši to stāvošo pastaigu dēļ.

    Jūsu kausu sarakstā jāiekļauj El Floridita, kur Ernests Hemingvejs slaveni teica, ka viņš malkojis savu Daiquiris; La Bodeguita del Medio, kur viņš deva priekšroku savam Mojitos; Reiz slavenības studijas un spožs Aplietais Džo bārs, atjaunots un atkārtoti atvērts gandrīz 50 gadus pēc tam, kad ugunsgrēks to izslēdza; un Viesnīca Nacional de Kuba, kur jums vajadzētu saņemt (ko vēl?) viesnīcu Nacional, baudot skatu uz Malecón no aizmugures zāliena.

    Kaut arī dzērieni ir ciets šajos leģendārajos krāšņumā, lielāks aizraušanās varētu būt vēl neredzēta dārgakmens atklāšana, jo neatkarīgajā īpašumā esošie uzņēmumi piesardzīgi sāk parādīties šajā jaunajā pilsētas laikmetā. Tūristi un pašiem Havanas stilīgie hipsteri iekrīt krampjos 304 O’Reilly (nosaukta pēc ielas, kurā tā atrodas) labi izpildītiem ēdieniem un dzērieniem. “Kokteiļu ēdienkarte ir plaša,” saka Edijs Lubberss Kubas ceļojumu tīkls. Un tas bieži ir neticami radošs, un sastāvdaļas ir īpašnieku personīgi iegūti. Nesen tā atvēra plašāku satelīta telpu pāri ielai, kuru sauca El Del Frente (“The One Out Front”). Palutiniet sevi ar Mango Daiquiri vai Asiņaino Mariju, kas tiek pasniegts ar astoņkājiem.

    Pārbaudīt El Kokinero, ērti atrodas netālu no Fabrī de Arte Kubano (Kubas mākslas fabrika), dodieties uz augšu trīs kāpņu lidojumos. Ir vērts uzkāpt: rūpnieciski šiks jumta terases bārs, kur kādreiz bija vārāmās eļļas rūpnīca, pasniedz vakariņas kopā ar prasmīgi pagatavotiem dzērieniem, ieskaitot fantastiskos Mojitos.

    Turpiniet līdz 5 no 6 zemāk.

  • Ja tev patīk Piña Coladas, neiet uz La Factoría vecajā Sanhuanā, vismaz vēl ne. Līdzīpašnieks un godalgotais bārmenis Roberto Berdecia joprojām pilnveido amatieru versiju Puertoriko nacionālajam dzērienam (un atpūtnieku neoficiālajam dzērienam visur). Tomēr, ja esat atvērts iekļūšanai jaunā teritorijā, meklējiet tās terakotas fasādi uz Sanhosē un Sansebastiana stūra (tur nav nekādu zīmju), satveriet tabureti un ērti nokļūstiet.

    La Factoría, kas ir padarījis Drinks International’s 50 labākie bāri pasaulē Pēdējo divu gadu saraksts izveido savus amatniecības kokteiļus ar šefpavāra rūpēm, kurš sagatavo īpašu ēdienu. Starp populārākajiem: Lavandas mūlis, kas izgatavots ar Ketel One degvīns, mājas gatavots lavandas infūzijas sīrups, ingvera tēja un kaļķi; un garšviela, kas modina jūsu garšas kārpiņas ar virkni garšvielu, ieskaitot krustnagliņu un kardamonu. Bārs ir savienots ar vēl trim intīmām, bet tikpat fantastiskām vietām, kur iejusties, katrai no tām ir sava personība: Vino, Shing a Ling un El fināls.

    Lai iegūtu lielisku Gatsbijas skatu, pārbaudiet tumšo, mājīgo runājošo Bārs La Unidad, pie 562 Cuevillas (atkal, bez zīmes). “Es vienmēr pasūtu ēdienkarti,” saka Veslijs Kūlens, vietējais dzērienu pazinējs un drīzumā atkārtoti atvērtās iedvesmas direktors El San Juan viesnīca (kurā būs ne mazāk kā divas kokteiļu vietas). "Pasakiet bārmeņiem, kas jums patīk un kā jūtaties, un viņi jūs pārsteigs ar kaut ko garšīgu." Ir arī La Coctelera, kur izgudrojamie kokteiļi tiek papildināti ar vietējām izejvielām. (Kullenam patīk Rumba Beet Collins, kas pagatavots ar biešu soda.)

    Lai iegūtu vairāk iedomātas nakts pavadīšanas atmosfēras, satveriet vietu plkst Santaella, kur amatieru kokteiļi ir priekšspēle vai fināls vakariņām, kuras iegūst no vietējo zemnieku tirgus. (Berdecia īpaši patīk arbūzs Mojito, kurš nekad netiek atšķaidīts, pateicoties arbūzu ledum.) Bet kā būtu, ja jūs joprojām vēlaties Piña Colada? Berdecia iesaka Caribe Hilton viesnīca. Kaut arī ir daudz stāstu par to, kurš patiesībā izgudroja šo dzērienu, daudzi uzskata, ka šeit esošā bārs ir atbildīgs. 1954. gadā bārmenis Ramons “Monchito” Merrero nolēma sakratīt rumu kopā ar kokosriekstu krēmu un ananāsu sulu, un pārējais, kā saka, ir vēsture.

  • Iegūstot Pretsāpju līdzeklis plkst Soggy Dollar Bar uz Jost Van Dyke šajā Karību jūras reģionā ir gandrīz vai pārejas rituāls. Un, kaut arī tas ir tūristu aprīkojums, chill vibe kopā ar ruma pagatavošanu, ko tas izgudroja septiņdesmitajos gados, ir tik neatvairāms, ka vietējos iedzīvotājus un emigrantus var atrast arī šūpošanā. “Josla jums pateiks, kas tajā atrodas, bet ne proporcijas,” saka Rebeka Kinneāra, vietnes vecākā redaktore Salas žurnāls.

    Lai iegūtu vēl daudz vairāk iespēju, apstājieties uz ūdens taksometra: plkst Rum bārs Cooper Island pludmales klubā, jūs atradīsit 160 rumus no visas pasaules, pateicoties aktīvai apmaiņas programmai ar kuģu kapteiņiem. “Mēs šeit neveicam pretsāpju līdzekļus, ja vien jūs to nepieprasāt,” saka menedžeris Glens Rūnijs. "Mums patīk izgudrot savus kokteiļus." Bārs uztur savus papaijas, banānu un kokosriekstu kokus, kā arī garšaugu dārzu, tāpēc dzērieni un garšas ir ārkārtīgi svaigi un, kā saka Rūnijs, “nekad nav pārāk saldi”. Vieglais un atjaunojošais Pink Greipfrūts un Timiāns, kas pagatavots ar balto rumu un timiāna piemaisītu cukura sīrupu, ir pašreizējais iecienītākais produkts.

    Tortolā Itālijas un Karību jūras valstu saplūšana nav tik savādi, kā izklausās, kad jūs apmeklējat gaisīgo, līci Skaramouze. Vīra un sievas komanda ir itāļu, tāpat kā kafija un vīns, bet vibe ir izteikti Karību jūras reģionā. Viņa ir šefpavārs; viņš ir tāds bārmenis, kurš nebaidās eksperimentēt. Virdžīnijā Gordā iedzert CocoMaya, kur tās radošajā kokteiļu ēdienkartē ir iekļautas tādas iespējas kā mēle vaigā, piemēram, Sucker Punch, kas ir intriģējošs džins un St-Germain plūškoka ziedu liķiera pagatavošana, kurā ietilpst iebiezināts piens, ķiršu un greipfrūtu sulas un bazilika lapas.


  • Skatīties video: Budapest Vacation Travel Guide. Expedia


    Iepriekšējais Raksts

    Kaļķa putas

    Nākamais Raksts

    Buzz Par ShopHouse, Chipotle's Āzijas Offshoot