Atdzesējošs, nedaudz ķiploku smērējums, kas lieliski der pie sautēta jēra šovakar un, iespējams, vēl labāks, ja rīt tiks pievienots jēra sviestmaizei.

Sastāvdaļas

  • 1 angļu siltumnīcas gurķis, sēklots, ļoti smalki sagriezts
  • 2 glāzes tīra grieķu jogurta
  • 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu diļļu
  • 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
  • Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

Receptes sagatavošana

  • Vidējā traukā sajauciet gurķi, ķiplokus, jogurtu, dilles, citrona sulu un eļļu; sezonu ar sāli un pipariem. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā, līdz aromāti saplūst, vismaz 1 stundu.

  • DO AHEAD: Tzatziki var pagatavot 1 dienu uz priekšu. Chill.

Recepte Zoi Antonitsas, Westward, Sietla,

Uztura saturs

Kalorijas (kcal) 110 Tauki (g) 9 Piesātinātie tauki (g) 5 Holesterīns (mg) 10 Ogļhidrāti (g) 4 Diētiskās šķiedras (g) 0 Kopējais cukurs (g) 2 Proteīns (g) 4 Nātrijs (mg) 15Atsauksmju sadaļa

Tzatziki – gurķi, dilles un ķiploku grieķu jogurta mērce

Šis Tzatziki & ndash gurķu, diļļu un ķiploku grieķu jogurta mērcītis ir atsvaidzinoša uzkoda, kas tiek pasniegta kopā ar pitas vai perfektu papildinājumu jebkuram grieķu ēdienam!

Pagājušajā vasarā man bija tā laime ceļot uz Grieķiju meiteņu ceļojumā, un labākā brīvdienu daļa Grieķijā bija ēdiens. Jo īpaši tzatziki bija jāmirst, tas bija tik krēmīgs, aromātisks un vienkārši aizraujošs! Viss ēdiens bija vienkārši fantastisks Grieķijā, līdz šim mana iecienītākā kulinārijas pietura no mūsu Eiropas atvaļinājuma, kur apmeklējām arī Īriju, Vāciju un Itāliju. Es labprāt atgrieztos Atēnās tikai ēdiena dēļ, 10+ stundu lidojuma dēļ un viss!

Šīs ir dažas mūsu laika fotogrāfijas Atēnās, Grieķijā.

Kopš pusaudža vecuma Vācijā dzīvoju tzatziki cienītāja rindu mājā virs grieķu restorāna. Mana saimniece-māsa Alekss un es patērējām neskaitāmus žiroskopus ar šo krēmīgo labestību. Man bija mazliet grūtības sazināties ar vecāko grieķu kungu, kuram šī vieta piederēja, jo neviena no mūsu pirmajām valodām nebija vācu valoda, taču viņam nebija vajadzīgs ilgs laiks, lai precīzi saprastu, ko es gribēju, kad es apstājos - žiroskopu ar papildu tzatziki!

Tas tzatziki bija fantastisks, un autentiskas lietas tieši no Grieķijas bija vēl labākas!

*Es esmu drooling, kad es rakstu šo tagad & hellip*

Tāpēc, kad es atgriezos mājās, es uzreiz devos uz darbu, mēģinot to atjaunot, tāpat kā to biju izbaudījis atvaļinājuma laikā. Pieslēdzoties, vēloties atgriezties Atēnās, es beidzot ieguvu krēmīguma, pīrāga un vēsa cumber maisījumu, vienkārši perfektu. Un šeit jums visiem jābauda!

Tzatziki & ndash gurķu, dilles un ķiploku grieķu jogurta mērce
1 c. skābais krējums
1 c. beztauku grieķu jogurts
1 liels gurķis
1 ēdamk. sasmalcinātas svaigas dilles
2 tējk. ķiploku pulveris
2 ēdamk. šampanieša etiķis (var aizstāt sarkanvīna etiķi)
1/2 tējk. Sāls

Nomazgājiet un sadaliet gurķi gareniski. Noņemiet sēklas no iekšpuses un atlikušos gurķus sagrieziet mazos gabaliņos. Izklājiet gurķus virs griešanas dēļa un apkaisa ar sāli. Ļaujiet sēdēt vismaz 15 minūtes ar sāli.

Sāls izvilks no gurķa mitrumu, kas ir svarīgi, lai jūsu tzatziki paliktu jauks un biezs. Pēc 15 minūšu pasēdēšanas ar sāli paņemiet pāris papīra dvieļus un izspiediet no gurķiem lieko mitrumu.

Vidējā traukā apvienojiet gurķus ar atlikušajām sastāvdaļām un labi samaisiet. Pasniedziet atdzesētu ar grilētu pitas maizi, neapstrādātiem dārzeņiem, pitas čipsiem vai ar iecienītākajām grieķu vakariņām!


Kā pagatavot vislabākos krēmīgos gurķu salātus

Mūsu krēmveida gurķu salāti un etiķa bāzes versija sākas tādā pašā veidā. Mēs sālām gurķus. Padomājiet par to kā ātru marinādi gurķiem. Sālīšana padara gurķus garšīgākus, ar minimālu piepūli. Mēs darām to pašu ar tomātiem, gatavojot brusketu vai tomātu salātus.

Lai to izdarītu, sasmalciniet gurķu šķēles ar sāli caurdurī. Pēc 30 minūtēm izskalojiet gurķus un sakratiet galvenokārt sausu. Gaidot gurķus, pagatavojiet mērci, kas arī gūst labumu no papildu laika.

Par mērci, apvienojiet grieķu jogurtu ar ķiplokiem, sarkanvīna etiķi, citronu sulu, dillēm un daudz melno piparu. Garšojiet ar šķipsniņu sāls, tad nolieciet malā, kamēr gurķi sēž. Tā kā mērcē ir ķiploki, papildu 30 minūtes dod ķiplokiem iespēju aromatizēt mērci.

Tā kā mēs mīlam gurķu un sīpolu salātus, mēs iemetam sagrieztu sarkano sīpolu. Tāpat kā ķiploki, arī sīpoli piešķir garšu, tāpēc sagrieztos sīpolus pievienojam tieši mērcei. Šādā veidā, kamēr gurķi sālās, mēs pilnībā izmantojam laiku, lai mērcē ievadītu pēc iespējas vairāk garšas.

Starp citu, jūs noteikti varat pagatavot šos gurķu salātus ar skābo krējumu, nevis jogurtu. Vienkārši nomainiet jogurtu pret skābo krējumu, un jums būs vairāk vācu stila gurķu salātu.

Kad gurķi ir gatavi, iemet tos kopā ar mērci un sīpoliem. Jūs varat pasniegt salātus uzreiz vai atstāt ledusskapī apmēram dienu. Kad salāti sēž, tie kļūst garšīgāki, bet gurķi nedaudz mīkstina. Mēs par to pārāk neuztraucamies, taču tas ir jāpatur prātā.


Komentāri

Tik vienkārši un#8230 un tik garšīgi. Izmantots beztauku jogurts, un tas garšoja vieglāk nekā komerciālais tzatziki. Pasniedz kā balto pupiņu burgeru piedevu.

sajauc ar gurķiem, ķiplokiem, sāli, olīveļļu, dažreiz ar etiķi vai citronu sulu, un garšaugiem, piemēram, dillēm, piparmētrām, pētersīļiem un timiānu. ir mērce, kuras pamatā ir tahini, savukārt Turcijā un Balkānos tas nozīmēja jogurta un gurķu kombināciju, dažreiz ar valriekstiem. Tā ir kļuvusi par tradicionālu mezes sastāvdaļu.

Ak, tas izklausās neticami. Labi zināt!

2020. gada 30. decembrī pulksten 22:11

Tik viegli un tik labi! Es domāju, ka šī mērce būs daudz sarežģītāka. Tas padarīja mūsu žiroskopu garšu labāku nekā jebkurš restorāns, un es saņemu tik daudz mērces, cik vēlos! Yay!

2021. gada 1. janvāris pulksten 13:46

Es esmu tik priecīga, ka tev patika Kerola !! Ļaujiet man zināt, ko jūs darāt tālāk!

2019. gada 7. novembris plkst. 6:34

Šī mērce bija garšīga. Es meklēju citas mērces, kurām nav tauku, jo man ir ģimenes locekļi ar pankreatītu. Meklēšana tīmeklī nav bijusi auglīga, jo šķiet, ka neviens nav atklājis, kā pagatavot gardas mērces bez sviesta vai eļļas vai lietas ar augstu tauku saturu (kokosriekstu piens utt.). Šī recepte labi derēja ar tikko pagatavoto maltīti, un tā bija lieliska ar krievu rupjmaizi, kas pildīta ar sīpoliem.
Paldies.

2019. gada 7. novembris pulksten 12:50

Es ļoti priecājos, ka jums patika šis!

2017. gada 29. novembrī pulksten 14:52

Man patīk tzatziki mērce. Šis izskatās īpaši labi. Paldies, ka padalījāties ar šo recepti! Man patīk receptes, kurās garšīgi tiek izmantotas dilles. Jūs nevarat gaidīt, lai izmēģinātu šo mājās!

2017. gada 30. novembrī pulksten 10:45

Tas ir tik labi, ceru, ka jums patiks!

Kāds ir ieteicamais porcijas lielums ??

1/4 tase! Atvainojiet, tikko rediģēju recepti, lai to parādītu!

Es nevaru gaidīt, lai to izmēģinātu, Liz!

Lane & amp Holly @ ar divām karotēm

Es varētu ēst šo visu!

2016. gada 3. septembris, pulksten 2:29

Paceliet, jo tas ir skābs! Es atklāju, ka šajā receptē ir daudz citronu sulas. Es pagatavoju citu partiju, izlaižot citronu, ko pievienot pirmajai partijai, un tai joprojām ir spēcīga citrona garša.

2016. gada 4. septembris, pulksten 15:16

Vai tiešām? Es domāju, ka tas ir pilnīgi līdzsvarots, bet man šķiet, ka ikvienam ir atšķirīgas garšas kārpiņas!

2016. gada 5. septembris, pulksten 22:47

Es sekoju jūsu receptei un domāju, ka tā bija perfekta, un#8211 liels paldies, ka ievietojāt šo!

2016. gada 6. septembris, pulksten 10:41

Man ir prieks to dzirdēt, Sem! Ļaujiet man zināt, ja mēģināt kaut ko citu!

2017. gada 2. februārī pulksten 11:12

Dažādi insulti dažādiem cilvēkiem. Tas ir garšīgi, tā saka manas garšas kārpiņas!

2017. gada 4. februārī pulksten 17:37

Vai var izmantot laima sulu, ja man nav citrona?

Es tiešām to neiesaku- pagaidiet, kamēr jums būs citrona sula!

Man patīk šī mērce, un man ir jāizmēģina jūsu versija! Smieklīgi ir tas, ka gan grieķu restorānā, kurā biju bērnībā, gan receptē, ko saņēmu no sava brāļa (kurš ir šefpavārs Nantucket piecu zvaigžņu restorānā), tas tika gatavots ar piparmētru, nevis dillēm. Neesmu milzīgs diļļu cienītājs, tāpēc es varu palikt pie savas viltus versijas, bet es noteikti vispirms to izmēģināšu!

2014. gada 28. februārī pulksten 20:27

Lieliska mērce …un svaigas dilles …YUM. Padarīt to no rīta un#8230 ir lieliska mērce, un paldies.

Patika jūsu krēmveida Tzatziki mērces recepte. Pasniedzu ar koftām. Jāsaka, ka mērce sanāca DAUDZ labāka par koftām. Vienīgais, par ko es nebiju pārliecināts, vai man vajadzētu no gurķa izkasīt sēklas vai nē? Vai man vajadzēja iztukšot sulu vai nē? Recepte par to nebija skaidra. SI ’ll receptei piešķir garšu 5 un rakstiskajai metodei 3, vidēji iegūstot 4.

Sveiki, un#8211 tik priecīgs, ka jums patika tzatziki! Ironiski, bet šovakar gatavojam vakariņas, lai pasniegtu ar grilētu lasi. :) Lai atbildētu uz jūsu jautājumu, nav nepieciešams izgriezt gurķu sēklas. Es to neminēju receptē, jo tas absolūti nav vajadzīgs! Protams, jūs varat, bet man nav prātā sēklas. Kas attiecas uz sulas notecināšanu, arī nav vajadzības. Protams, tāpat kā sēklas, ja vēlaties, varat iztukšot ūdeni. Lai būtu skaidrs: iemesls, kāpēc tzatziki bieži ir biezāks, pērkot veikalā vai restorānā, ir tāpēc, ka jogurta vietā tiek izmantots skābs krējums. :) Visbeidzot, man ļoti žēl, ka jums nepatika koftas! Vai bija kaut kas īpašs, kas jums nepatika? Vairāki cilvēki šonedēļ to ir darījuši un murgoja, tāpēc es domāju, vai tas ir personīga izvēle par tītaru? Tradicionālā recepte prasa treknāku liellopu gaļu/jēra gaļu, kurai jūs varētu dot priekšroku. Ļaujiet man zināt !! Liels paldies par jūsu atklātajām atsauksmēm- es to ļoti novērtēju!

Es savā Tzatziki mērcē ieliku pārāk daudz citrona sulas. Ko es varu darīt, lai to labotu? Mani draugi būs šeit pēc mazāk nekā stundas vakariņās. un jā. jūs uzminējāt. Tzatziki ir uzkoda.

Vislabāk ir pievienot vairāk, lai padarītu to lielāku partiju. Vai jums ir papildu jogurts, gurķis un sāls?

Izskatās, ka man ātrāk jāiet uz veikalu. Paldies Lizai.

Tam ir jābūt manam iecienītākajam pavasara/vasaras laikam mērcē. Vienīgais, ko es neuzvelku, ir mani uzmundrinājumi !! Tas ir tikai garšīgi. Btw jūsu emuārā es atradu Pinterest un esmu tik priecīgs, ka noklikšķināju uz šīs saites)

Paldies, ka atradi mani Barb! Pārāk smieklīgi par Cheerios …I ’m ar jums. )

2013. gada 20. septembris, pulksten 3:28

Tas nav lieliski Cheerios, bet diezgan labs Chex Mix.

Kā es varu iegūt sliktu priekšstatu par sevi, kas darbojas ar maniem ierakstiem, lai aizstātu šo patiešām slikto citronu? Es ienīstu visas savas bildes, bet tās izskatās labāk nekā citrons. ES domāju.

Jums ir jābūt iemiesojumam- google to!

2013. gada 20. septembris, pulksten 3:24

Es pieķeros citronam un#8230lol.

Norādītās summas ir ideālas. Būtībā viens taukains gurķis un ķiploka daiviņa uz katru glāzi grieķu jogurta. (Pēc garšas pievienojiet dilles, sāli un piparus, bet palieciet gaiši uz visiem trim.)

Ļaujiet man pievienot dažus laikietilpīgus ieteikumus, kas būtiski ietekmē:

1) Vienmēr izmantojiet grieķu (saspringto) vienkāršo jogurtu. Tagad tas ir plaši pieejams. Tas ir biezs, un beztauku šķirne ir tikpat garšīga. Vai tas nav labi? …lol.
2) Pēc mizošanas sagrieziet gurķus garumā un noņemiet sēklas (laikietilpīgs ieteikums un#8211 izstāde A)
3) Ielieciet gurķus un ķiplokus virtuves kombainā/blenderī un samaisiet.
4) Ielejiet biezeni kafijas filtros un filtrā, ko atbalsta siets, un#8211 virs lielas bļodas, un iztukšojiet vismaz pusstundu. (laikietilpīgs ieteikums un#8211 izstāde B) Bļodā būs DAUDZ sulas. Tas ir tas, kas atbrīvojas no “runīgs ” konsekvences problēmas.
5) Ievietojiet ēdamkaroti olīveļļas uz 8 oz.
6) Salieciet to visu kopā (beidzot!). Rūpīgi. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas.
7) Atstājiet ledusskapī dažas stundas. (laikietilpīgs ieteikums un#8211 izstāde C)
8) Ielieciet to uz visa, ko ēdat.

Pat netīras zeķes ir ēdamas ar šo lietu. Pārāk labi garšo, lai tev būtu tik sasodīti labi. Bet tā ir un tā ir.

2013. gada 18. septembris, pulksten 14:54

Jauki, Deniss. Paldies, ka ievietojāt šo … vēlmi, lai autors būtu tikpat aprakstošs kā jūs.

2013. gada 19. septembris, pulksten 9:14

Sveiki, Mike – Es ceru, ka jums patiks tzatziki !! Daudzi atvainojas, ka manā receptē nav pietiekami aprakstoši. Lūdzu, dariet man zināmu, ja rodas kādas problēmas vai rodas jautājumi. Tā ir viena no mūsu iecienītākajām receptēm, un mums patīk to ēst uz grilēta laša, ar jēra gaļu, kā mērci ar dārzeņiem vai vienkārši virs rīsiem! Izbaudi!!

2013. gada 20. septembris, pulksten 2:57

Paldies, Maiks. Liza publicēja kuplu versiju. Tikpat labi. Es ievietoju sāpīgi lēnāku krēmveida versiju. Tikpat labi. Jūs nevarat kļūdīties ar grieķu jogurtu, gurķiem un ķiplokiem. Jūs vienkārši varat ’t.

2013. gada 19. septembris, pulksten 9:13

Man patīk visi tavi padomi Deniss! Es ceru, ka jums patiks!

2013. gada 20. septembris, pulksten 3:07

Lieliska vietne, Liz. Tas viss attiecas uz recepšu variācijām un lieliskajām atsauksmēm. Piedodiet vārdu spēli.

Carla @ Carlas Saldumi

2013. gada 22. februārī pulksten 16:35

Ak, cilvēkam būtu vajadzīgs liels gribasspēks, lai tajā vienkārši neiebāztu manu seju! Pēdējā laikā esmu spēris milzīgu dilles, un man patīk grieķu ēdiens! Noteikti piespraužu: D

2013. gada 22. februārī pulksten 17:51

Es arī dievinu dilles. Kam vajadzīgs gribasspēks? Tas mums nāk par labu !! :)

2013. gada 22. februārī pulksten 13:24

Viena no manām visu laiku mīļākajām mērcēm. Spriežot pēc sastāvdaļām, tas izklausās pēc gardas versijas

2013. gada 22. februārī pulksten 15:41

Liels paldies Ketijai !! Es teiktu, ka man jāpiekrīt – mīlestība tzatziki !!

Atstāj atbildi Atcelt atbildi

Šī vietne izmanto Akismet, lai samazinātu surogātpastu. Uzziniet, kā tiek apstrādāti jūsu komentāru dati.


Tzatziki (grieķu gurķu-jogurta mērce)

Šī ziņa var saturēt saistītās saites. Lūdzu, izlasiet manu informācijas atklāšanas politiku.

Tzatziki ir grieķu jogurta un gurķu garšviela, kas parasti tiek garšota ar garšaugiem, piemēram, piparmētru un dillēm, ķiplokiem un citronu. Es uzaugu, ēdot to kopā šis vistas suuvlaki, bet es uzskatu, ka tā ir jauka spēle gan gaļas, gan veģetāriem ēdieniem:

  • Grauzdēti baklažānu salāti (mīļākā vasaras maltīte!)
  • Sēņu un saldo kartupeļu dārzeņu burgeri (sens favorīts!)
  • Falafel Burgers (jauns favorīts!)
  • Kūpināta grilēta vistas gaļa ar Šugu (ideāli piemērots vasaras izklaidei)
  • Garšvielu tomātu un aunazirņu salāti (maltīte pati par sevi)
  • Ziedkāpostu steiki ar valriekstu-kaperu salsu (tik skaisti, tik garšīgi)

Tzatziki pagatavošanas process ir vienkāršs: sarīvējiet gurķus, nosusiniet tos sietā (ja vēlaties), pēc tam sajauciet tos grieķu jogurtā kopā ar maltu ķiploka daiviņu, maltu zaļumu, svaigu citrona sulu un sāli.

Vēl nesen es nekad neesmu iztukšojis gurķus, bet tam veltot laiku, ir divas priekšrocības:

  1. Tas neļauj tzatziki kļūt pārāk šķidram. Ja jums patīk tzatziki ar biezu konsistenci, gurķu notecināšana ir svarīga. Ja jums nav iebildumu pret plānāku tzatziki, izlaidiet šo darbību.
  2. Gurķu iztukšošana dod jums dažas ēdamkarotes svaigas gurķu sulas, ko var izmantot, lai aromatizētu ūdeni kopā ar kādu piparmētru, medu un citronu VAI, ko varat izmantot kokteiļa pagatavošanā (piemēram, gurķu-džina gredzenu un vēl pavisam drīz!)

Šeit un#8217 ir spēle pēc spēles: Savāc savas sastāvdaļas:

Gurķus rupji sarīvē, izmantojot kastes rīvi.

Novietojiet gurķus sietā, lai notecinātu.

Tikmēr sasmalciniet dažus garšaugus un ķiploka daiviņu.

Apvienojiet grieķu jogurtu ar nosusinātiem gurķiem, zaļumiem, ķiplokiem, svaigu citronu un sāli.

Tzatziki vislabāk pasniegt neilgi pēc tā pagatavošanas, bet ledusskapī tas tiks turēts dienu vai divas.

Es parasti pasniedzu tzatziki ar grilētu gaļu, piemēram, šo vistas souvlaki vai šo kūpināta grilēta vistavai grauzdēti dārzeņi, piemēram, šis grauzdētu baklažānu salāti (iecienītākais!), bet arī tas ir labs pats par sevi. Apsmērē to ar šķīvi, virsū pārkaisa olīveļļu un pasniedz ar pitas skaidiņām. Yum.

Drukāt


Opciju uzglabāšana un sagatavošana

Lai iegūtu vislabāko tekstūru un garšu, pirms pasniegšanas ļaujiet tai atdzist ledusskapī apmēram 30 minūtes līdz stundu. Tas dod laiku atdzist pēc sajaukšanas un ļauj sajaukt garšas.

Vai ir pārpalikumi? Vienkārši uzglabājiet to hermētiskā traukā līdz 3-4 dienas ledusskapī.


Tzatziki mērce

Šī recepte man izrādījās nedaudz netverama. Ne tāpēc, ka nav pietiekami daudz tzatziki receptes, lai varētu kopēt dažas un redzēt, kā tās izrādījās, ir ļoti daudz recepšu! Nē, man tas bija grūti, jo es nevarēju atrast nevienu recepti, kas atbilstu tam, kā es gatavoju un strādāju virtuvē.

Gandrīz katra tzatziki recepte, ko es varētu atrast, sākās ar sasmalcināta gurķa sālīšanu un pēc tam ļaut tam iztukšot apmēram stundu. Nē paldies. Es nevēlos veltīt vairāk nekā stundu šai receptei, tzatziki ir jābūt ātram sitējam, pieņemot, ka visas sastāvdaļas jau ir pie rokas.

Taisnības labad jāsaka, ka dažas receptes, kuras es atklāju, aizņēma 30 minūtes vai mazāk, bija daudz ātrākas, taču gandrīz visas tās ražoja ļoti padzirdītu un plānu mērci, kas nemaz nebija tāda, kādu es gribēju atveidot.

Tā vietā es gribu diezgan biezu tzatziki mērci, kas labi turas uz dakšiņas, un nesagrozīsies, kad pārpalikumus iesaiņoju ledusskapī uz vienu vai divām dienām. Tātad, mazāk nekā 30 minūtes un ne pārāk šķidrs, vai neizklausās pārāk izvēlīgs, vai ne?

Mans izrāviens notika, kad es biju pietiekami neapmierināts ar sāls un gaidīšanas pieeju, ka es nolēmu kļūt nedaudz agresīvāks un tiešāks. Tā vietā, lai maigi iedrošinātu ūdeni no gurķa, kāpēc ne tikai ātri to noņemt ar spēku? Pēc gurķu sēšanas un sasmalcināšanas es izmantoju savu blenderi, lai samazinātu gurķi līdz putrai, un pēc tam to vienkārši nosusināju, izmantojot tējas dvieli, padarot to patiešām cieši saspiestu, darbojas kā sapnis!

Vēl viena manis veiktā izmaiņa, kas atšķīrās no daudzām receptēm, kuras biju atradusi tiešsaistē, bija virzīties uz biezāko jogurtu, kādu vien varēju atrast. Parasti man garšo mīkstais jogurts ar sūkalām, kas parasti tiek noņemtas, gatavojot grieķu jogurtu, bet tas vienkārši bija pārāk šķidrs, lai iegūtu jauku tzatziki mērci.

Tāpēc tagad es izmantoju vai nu grieķu jogurtu, vai trīskāršu krējuma jogurtu, ko atradu no Siggi ’s. Jā, kalorijas kopā ar tauku saturu ir lielākas, bet, ja jūs iepriekš lasījāt manu emuāru, jūs zināt, ka esmu piesūkusies ar pilnvērtīgām sastāvdaļām, un mans jogurts neatšķiras!

Pēc tam, kad esmu izdomājis, kuru jogurtu lietot un kā pēc iespējas ātrāk noņemt ūdeni no mana gurķa, pārējā šīs tzatziki receptes daļa sanāk pati par sevi. Es izleju visas pārējās sastāvdaļas 4 vai 5 tases mērīšanas traukā un vēlreiz izjaucu blenderi, un visu maisīju un sablendēju uzreiz, līdz tas ir jauks un gluds, iespējams, 30 sekundes vai mazāk.


Sagatavošana

    1. Izklājiet sietu ar marli un novietojiet uz vidēja trauka. Ievietojiet jogurtu sietā. Pārklāj ar plastmasas plēvi un ļauj ledusskapī nakti notecēt.
    2. Samaisiet gurķi un 1 ēdamkaroti sāls nelielā bļodas vākā un atdzesējiet 3 stundas.
    3. Pārlejiet iztukšoto jogurtu citā bļodā. Sajauc krējumu, citrona sulu, dilles un ķiplokus. No gurķa izspiediet pēc iespējas vairāk šķidruma. Samaisiet gurķi jogurtā. Sezona ar pipariem. Pārklājiet atdzist vismaz 2 stundas. (Var pagatavot 1 dienu uz priekšu. Uzglabāt ledusskapī.)
    4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Novietojiet pitas daiviņas uz cepešpannas. Apber ar olīveļļu. Cep līdz kraukšķīgai, apmēram 10 minūtes. Forši. (Var pagatavot 1 dienu uz priekšu. Pita uzglabāt hermētiski istabas temperatūrā.) Pasniedziet gurķu mērci ar ceptiem pitas daiviņām.

    Atsauksmes par šo recepti

    Dalībnieku vērtējums

    Kategorijas

    Kur ir pilna recepte - kāpēc es varu redzēt tikai sastāvdaļas?

    Vietnē Eat Your Books mums patīk lieliskas receptes - un labākās nāk no šefpavāriem, autoriem un emuāru autoriem, kuri veltījuši laiku to izstrādei un testēšanai.

    Mēs esam palīdzējuši jums atrast šo recepti, taču, lai iegūtu pilnīgas instrukcijas, jums jādodas uz tās sākotnējo avotu.

    Ja recepte ir pieejama tiešsaistē - noklikšķiniet uz saites “Skatīt visu recepti” - ja nē, jums ir jābūt pavārgrāmatai vai žurnālam.


    Kā pagatavot proteīnu iesaiņotu Tzatziki mērci

    Lai pagatavotu grieķu jogurta mērci, jums ir nepieciešama tikai rīve (gurķim) un maisīšanas trauks.

    Pēc visu sajaukšanas pārklājiet to ar bišu vaska papīru vai saranas plēvi un ļaujiet tai atdzist ledusskapī vismaz 30 minūtes.

    Jo ilgāk jūs to atstājat, jo labāk.

    Ļaujot tai sēdēt ledusskapī, garšas sajaucas. Jūs pamanīsit atšķirīgu garšu no pirmās gatavošanas brīža līdz pat pusstundai. Garšas apvienojas un kļūst maigākas.


Skatīties video: Best Recipe! Crispy Bloody Mary Pickled Cucumbers IrinaCooking


Iepriekšējais Raksts

Kaļķa putas

Nākamais Raksts

Buzz Par ShopHouse, Chipotle's Āzijas Offshoot