• Receptes
  • Trauku veids
  • Salāti
  • Mērce salātiem

Apelsīnu un cigoriņu garša ļoti labi sader kopā. Šajos pikantajos salātos cigoriņu un apelsīnu daiviņu šķēles iemet ar krēmīgu ķiploku mērci.

To izveidoja 1 persona

SastāvdaļasKalpo: 2

  • Salāti
  • 500 g cigoriņu
  • 1 apelsīns
  • Ģērbšanās
  • 1 ēdamkarote etiķa vai citrona sulas
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • svaigi malti melnie pipari
  • 1/2 ēdamkarotes sinepju
  • 1/2 ķiploka daiviņa, smalki sasmalcināta
  • jauki svaigi garšaugi pēc garšas, smalki sagriezti
  • 1/2 krūzes krējuma
  • 1/2 krūzes krējuma fraiche

MetodeSagatavošana: 15 min ›Gatavs: 15 min

  1. Nomazgājiet cigoriņus, uz pusēm un izgrieziet rūgtu kodolu; sagriež 1 cm biezās sloksnēs.
  2. Apelsīnu nomizo, sagriež uz pusēm un pēc tam plānās šķēlītēs.
  3. Visas mērcei nepieciešamās sastāvdaļas sajauc krūzē; pārlejiet mērci virs salātiem un nedaudz samaisiet. Pasniedz nekavējoties.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(2)


Rūgto lapu un apelsīnu salāti

Rūgto lapu un apelsīnu salāti ir klasiska salātu kombinācija, kas ir īpaši laba, lai pasniegtu kopā ar bagātīgiem vai gaļas ēdieniem, piemēram, cepešiem. Izmantojiet radicchio, endive, witlof, waterress, escaraloe vai raķeti/arugula un#8211 tādu maisījumu kā es, vai tikai vienu.

Pārklāts ar apelsīnu magoņu sēklu mērci, lai dubultotu citrusaugļu garšu un pievienotu mājīgu riekstu, šausmīgi svētku izskata salātus!

Šeit mēs esam Svētku salātu maratona atklāšanas atklāšanas trešajā dienā, kad es katru dienu līdz Ziemassvētku vakaram piedāvāju jums jaunu salātu recepti!

Šodienas salāti ir klasika, kas ikvienam jāzina: Rūgto lapu un apelsīnu salāti, kas ideāli piemēroti svētku mielastam gan ar savu svētku izskatu, gan tāpēc, ka tie lieliski sader ar bagātīgu un smagu ēdienu!


Cigoriņu salātu recepte

Šodien ir laiks svaigiem rūgto cigoriņu salātiem. Šie cigoriņu salāti var būt zaļi vai sarkani. Tā garša ir ļoti rūgta, bet atsvaidzinoša.

Šie salāti var lieliski saderēt ar jebkuru ēdienu. Varbūt kombinācijā ar kaut ko saldu, piemēram, cigoriņu saldu ar apelsīnu, var būt interesanti.

Man cigoriņu salāti ar sieru ir ļoti garšīgi. Tāpēc es sagatavoju zaļo cigoriņu salātus ar sasmalcinātu sieru, vienkāršām garšvielām, piemēram, sāli un pipariem, drupinātām mandelēm, sasmalcinātu zaļo sīpolu un olīveļļu.

Tas bija ļoti rūgts, bet ļoti atsvaidzinošs kombinācijā ar rīsiem un dārzeņiem un ceptu vistu.

Šie cigoriņu salāti patiešām ir ļoti rūgti un ne visiem tas patiktu, bet kādam, kam patīk eksperimentēt un kuram patīk spēcīgas garšas, tas būs ideāls!

Visas šīs cigoriņu salātu ar sieru sastāvdaļas un gluži kā soli pa solim ir norādītas zemāk!

Ja jums patīk šie rūgtie cigoriņu salāti ar sieru, lūdzu, komentējiet zemāk un pastāstiet mums par savu veidu, kā pagatavot šos salātus, vai ko jūs tajā mainītu.

SASTĀVDAĻAS CIKORISKĀS SALĀTĀS AR SIRU

  • 5 zaļi cigoriņu pumpuri vai sarkani, ja vēlaties
  • Viena maza tasīte sasmalcināta siera
  • Sasmalcināti zaļie sīpoli
  • Sasmalcinātas mandeles
  • Nedaudz citrona sulas
  • Sāls
  • Pipari
  • Olīvju eļļa

KĀ pagatavot cigoriņu salātus ar sieru

  • Nomazgājiet cigoriņu sīpolus un sagrieziet vertikāli 3 šķēlēs, piemēram, video.
  • Uzmanīgi noņemiet tos uz šķīvja, lai vēlāk varētu novietot uz pasniegšanas šķīvja.
  • Sagatavojiet visas sastāvdaļas, piemēram, sasmalcinātu sieru, sasmalcinātas mandeles, sāli, piparus, citronu sulu un olīveļļu.
  • Novietojiet cigoriņu šķēles uz pasniegšanas šķīvja tā, kā vēlaties izskatīties jauki.
  • Sāliet to un ielieciet tajā piparus.
  • Katrai cigoriņu šķēlei virsū izklājiet sadrupinātās mandeles.
  • Pievienojiet tam sasmalcinātus zaļos sīpolus.
  • Ielieciet sasmalcinātu sieru uz katras cigoriņu šķēles.
  • Pievienojiet salātiem citronu.
  • Visam iesmērē olīveļļu.

Šeit ir video, kā es pagatavoju šos cigoriņu salātus:

Tas ir cilvēki! Izbaudiet šos cigoriņu salātus ar sieru!

Ja jums patīk šie rūgtie cigoriņu salāti ar sieru, lūdzu, komentējiet zemāk un pastāstiet mums par savu veidu, kā pagatavot šos salātus, vai ko jūs tajā mainītu.


Cigoriņi, piparkūkas un apelsīnu salāti

Vispirms pagatavojiet piparkūkas. Lielā bļodā samaisiet miltus, sodas bikarbonātu, cukuru, garšvielas, šķipsniņu sāls un dažus melnos piparus.

Ar pirkstiem iemaisa sviestu, līdz tas izskatās kā rīvmaize. Samaisiet medu un sīrupu, lai izveidotu lipīgu mīklu. Aptiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.

Atdzesētu mīklu izrullē starp nedaudz miltiem cepta papīra loksnēm līdz mārciņas biezumam. Cep uz paplātes 15 minūtes, līdz pieskaroties tas nedaudz dod. Atstājiet 1 minūti uz paplātes pārvietot uz režģi.

Tikmēr pagatavojiet salātus. Atdaliet cigoriņu lapas un saplēšiet visus lielos frīsa un eakūtes gabaliņus. Noskalojiet lapas un nosusiniet.

Mizojiet vienu no apelsīniem bļodā un nolieciet malā. Izmantojot nelielu zobainu nazi, sagrieziet otra apelsīna augšdaļu un apakšdaļu, lai tas nesvārstītos. Sagrieziet lejup starp kauliņu un mīkstumu, lai nogrieztu ādu. Izgrieziet starp membrānām, lai noņemtu katru segmenta pārnesi uz lielu bļodu.

Izspiediet sulu no atlikušās membrānas bļodā ar apelsīna miziņu. Pievienojiet etiķi un medu, pievienojiet garšvielas. Pakāpeniski ielejiet olīveļļu.

Samaisiet cigoriņus un frīs & eacutee ar apelsīnu daiviņām un dažām ēdamkarotēm mērces un garšojiet.

Sadaliet starp divām plāksnēm, sadrupiniet virs trešdaļas piparkūku un pasniedziet.


Yotam Ottolenghi 's siltie halloumi un cigoriņi ar granātābolu un valriekstu recepti

Valriekstu un granātābolu sēklu un/vai granātābolu melases kombinācija ir diezgan izplatīta visā Tuvajos Austrumos, taču tā ir īpaši izplatīta Vidusāzijā, Kaspijas jūras apkaimē - piemēram, gruzīni salsu veido līdzīgi. uz to, ko es šeit izmantoju un pasniedzu ar baklažānu. Granātābolu saldā rūgtuma dēļ valrieksts dažreiz ir skarbs, un tas rada asu un spēcīgu riekstu un augļu maisījumu. Šī salsa ir labi sajaukta ar vārītām sviesta pupiņām, lai kalpotu kā garšīgs antipasto, vai arī tiek izmantota gluži kā brusketes piedeva. Kalpo četriem līdz sešiem.

150 g granātābolu sēklu (ti, ko jūs saņemsiet no 1½ granātābolu)
50 g valriekstu, viegli grauzdēti un rupji sasmalcināti
2 ķiploka daiviņas, mizotas un sasmalcinātas
3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
1 ēdamkarote granātābolu melases
4 ēdamkarotes olīveļļas, kā arī papildus, lai pabeigtu
1½ tējkarotes pūdercukura
Sāls un melnie pipari
20 g svaiga koriandra
250 g halloumi, sagriezti 1 cm šķēlēs
2 galvas katrā sarkanā un baltā cigoriņā

Sāciet ar mērces pagatavošanu. Nelielā bļodā sajauc kopā granātābolu sēklas, valriekstus, ķiplokus, etiķi, granātābolu melasi, pusi olīveļļas, pusi cukura un nedaudz sāls un piparus. Izvēlieties dažas koriandra lapas un novietojiet tās malā, lai vēlāk izmantotu kā rotājumu, smalki sagrieziet atlikušās lapas un stublājus un iemaisiet mērcē. Nogaršojiet garšvielas un pēc vajadzības noregulējiet.

Lielā pannā uzkarsē atlikušo eļļu un katru minūti apcep halloumi šķēles, līdz tās iegūst jauku zeltaini brūnu krāsu. Izņem no pannas un tur siltu.

Katru cigoriņu sagrieziet ceturtdaļās gareniski, lai kāts turētu lapas kopā. Cepiet cigoriņus divās partijās vienā pannā ar halloumi, pievienojot atlikušo cukuru un daudz sāls un piparus. Mest, gatavojot katru partiju apmēram minūti, lai tikai nedaudz iekrāsotos no ārpuses. Jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz eļļas. Sakārtojiet siltos haloumi un cigoriņus uz pasniegšanas šķīvja un karoti virs mērces.


"Sagatavošana ir viltīga" SPRIGS - jūs vienkārši nogriežat augšējo pusi ar pāris collu kātiņu (pārējo var ietaupīt, lai aromatizētu dārzeņu buljonus vai zupas). tops. Kreses vislabāk izmantot pēc iespējas ātrāk, bet, lai tās sparu pagarinātu, UZGLABĀJIET ledusskapī, lapas noliecot galvu bļodā ar aukstu ūdeni un kātiņus raustoties uz augšu. Es uzskatu, ka tas ir labākais veids, kā saglabāt to gaišu un dandy. Ūdenskress ir karalis starp rotājumiem, un tas vienmēr jālieto ar dāsnumu. Gandrīz jebkuram ēdiena šķīvim tas acumirklī piešķir mirdzošas krāsas zibspuldzi, turklāt papildu priekšrocība ir tā, ka tā piešķir izteiktu, svaigu garšu, kas papildina ne tikai ceptu spēli, bet arī zivis, olas un sieru. Salātos tas ievieš PIPARU garšu, kas ir tikpat ēstgribu kā visuresošā arugula. Viens no maniem favorītiem ir kreses, apelsīna, cigoriņu un valriekstu kombinācija, kurā iemesta nedaudz franču mērces. Protams, krese ir daudz vairāk nekā tikai rotājums vai salātu zaļums. Tā ir arī sastāvdaļa zupām un mērcēm. Publicēts MC -Recipe Digest V1 #183 Datums: svētdiena, 1996. gada 4. augusts 14:10:12 -0700 (PDT) No: PatH

PIEZĪMES: Šeit ir fragments no "The Watercress of Britain" 40.-41. Lpp., Ko uzrakstījusi Sofija. Rindkopas un ALLCAPS, ko izmanto ātrlasīšanai.



Salātiem:

  • 2-3 cigoriņu galvas, mazgātas un žāvētas
  • 3 apelsīni, viena apelsīna miziņa, pēc tam visus nomizo un sagriež daiviņās
  • 100 g/4oz melnās olīvas bez kauliņiem, sagrieztas uz pusēm gareniski
  • 6 ēdamk. Filippo Berio olīveļļa
  • 2 ēdamk. svaiga apelsīnu sula (rezervēta no sagrieztiem segmentiem)
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari
  • 1/2 ēdamk. mazi zariņi svaiga timiāna

Sakārtojiet cigoriņu apelsīnus un olīvas uz 4 porcijām

Ielieciet visas mērces sastāvdaļas skrūvējamā burkā un labi sakratiet. Sezona pēc garšas. Pārlejiet salātus tieši pirms pasniegšanas.

Lielisks veids, kā izbaudīt cigoriņu unikālo garšu. Pasniedz ar itāļu stila maizi. Alternatīvi izmantojiet sarkano un zaļo cigoriņu.


Saistīts video

Lieliska ģērbšanās! Gatavojiet uz priekšu, lai garšas sajauktos. Steidzoties izmantoja mandarīnu apelsīnus.

Mēs dzīvojam Floridā, tāpēc iegūstiet daudz brīnišķīgu apelsīnu no draugiem un#x27 kokiem, un mums ir vajadzīgas jaunas receptes. Šis ir sargs. Mērcei pievienoju arī 1-2 daiviņas maltu ķiploku, 1/2 t sāls un izlaidu etiķi visas sulas dēļ, kas radās, gatavojot apelsīnus. Šo recepti izmantos vēlreiz, mēģinot izlietot apelsīnus.

varētu izmantot nedaudz mazāk čili pulvera, bet iesitumam pievienojiet nedaudz kajēnas. Arī nedaudz ķiploku. Tiešām ļoti, ļoti labi. Ja nevarat atrast arugula, escarole ir lielisks aizstājējs.


Sastāvdaļas

Salātiem:

  • 2 mazas Beļģijas cigoriņu beļģu cigoriņu galvas
  • 1 neliela Trevizo cigoriņu galva (ja nav pieejama, izmantojiet visu beļģu cigoriņu)
  • izspiest citrona sulu
  • 2 asins apelsīni

Mērcei:

  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ēdamkarote valriekstu eļļas
  • ½ asiņu apelsīnu sula
  • sula un ½ citrona rīvēta miziņa
  • sāls
  • melnie pipari
  • 1 kaudzēta ēdamkarote valriekstu (rupji sasmalcināta) - pēc izvēles

Kā pagatavot varavīksnes ziemas salātus

Viegli grauzdējiet valriekstus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai, nolieciet malā atdzist.

Pievienojiet visas salātu sastāvdaļas bļodā un kārtīgi samaisiet.

Pārlejiet mērci virs salātiem un labi samaisiet, līdz visi dārzeņi ir vienmērīgi pārklāti.

Pa virsu liek papildus granātābolu sēklas, zaļos sīpolus, apelsīnu vai papildu sāli vai piparus pēc garšas (pēc izvēles).


Skatīties video: Brīnummaize - maize bez miltiem, rauga, cepamais pulveris - tas nevarētu būt veselīgāks!


Iepriekšējais Raksts

Rīsi ar dārzeņiem un vistas krūtiņu

Nākamais Raksts

Marcella puravu un kartupeļu zupas recepte