Tapetējiet kūkas formu ar sviestu un miltiem vai cepamo papīru un atstājiet cepeškrāsnī temperatūrā. no 120 grādiem.

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus labi samaisa ar sviestu, sakuļ olu baltumus, lietū pievieno cukuru un sakuļ, līdz cukurs vairs nav jūtams. Tad pievieno dzeltenumus ar sviestu un beigās izsijātus miltus. Lēnām maisa, lai neveidotos kunkuļi, lej kūkas veidnē un cep 40 minūtes.

Ābolus nomizo, sagriež un pārgriež uz pusēm. Kad virsai ir ļoti maz laika brūnināšanai, uzlieciet virsū ābolus un atstājiet cepeškrāsnī tādā pašā temperatūrā, lai cep. Pēc izņemšanas no krāsns eļļojiet ābolus ar medu.

Sagatavojiet sēklu no cukura, kas sadedzināts ar riekstiem. Sasmalciniet valriekstus. Izkausējiet cukuru kopā ar ēdamkaroti ūdens un, kad tas ir ieguvis zeltainu krāsu, pievienojiet valriekstus, labi samaisiet un ielejiet ziedu formā virs āboliem.

Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, ielieciet to ledusskapī, lai āboli atstātu sulu uz letes un lai zobu bakstāmais mīkstinātu.

Labu apetīti!


Toane Raw

Ļoti laba un ļoti smaržīga neapstrādātu ābolu kūka, iedvesmojoties no grāmatas Virtuve, kuras pamatā ir neapstrādāti un dzīvi ēdieni. Tas šķiet sarežģīti, vismaz tāds bija pirmais iespaids, izlasot recepti, bet tā nav.

Garozai es uz nakti izmantoju 2 tases hidratētu valriekstu, pusi tējkarotes kanēļa un 4 ēdamkarotes kļavu sīrupa. Es tos sasmalcināju un sajaucu blenderī, līdz iznāca viendabīgs sastāvs, ko ieliku kūkas formā. Es notīrīju un sagriezu plānās šķēlītēs 3 vidējus ābolus un sajaucu ar pusi tējkarotes kanēļa un 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa. Es lieku ābolus cepešpannā, uz cepamā papīra.

Tad es cepu gan garoza, gan ābolus apmēram 2 stundas, 40 grādu temperatūrā. Tā ir ļoti laba ideja, jo āboli mīkstina un garoza izžūst ļoti maz. Pēc 2 stundām es uzliku ābolus virs garozas un ielēju nedaudz šokolādes mērces, kas pagatavota no tējkarotes medus, tējkarotes kakao un nedaudz ūdens.


Līdzīgas receptes:

Ābolu un valriekstu kūka

Ābolu un valriekstu kūka. Šī kūka ir brīnišķīga gan pēc garšas (tā nes piparkūkas), gan pēc tekstūras. Tā ir kūka, kas kūst mutē un ir vērts izmēģināt. Turklāt tas ir ideāli piemērots badošanās dienām, jo ​​tam nav olu.

Nūdeles ar valriekstiem un āboliem

Viens no garšīgākajiem nūdeles pagatavošanas veidiem.

Baltās šokolādes un valriekstu kūka

Baltās šokolādes un valriekstu kūka, pagatavota ar pienu, olām un putukrējumu, aromatizēta ar vaniļas esenci, dekorēta ar pūdercukuru

Valriekstu un krējuma kūka

Kūka ar valriekstu un krējumu un citrona krēmu, dekorēta ar šokolādi vai putukrējumu


Drupina ar āboliem

Drupina ar āboliem
Viens no ātrākajiem desertiem. Tas ir piemērots tiem, kas gavē, bet arī tiem, kas ievēro diētu, cukura daudzumu var aizstāt vai pilnībā izlaist.

Crumble ir lielisks deserts tiem, kas skaita kalorijas vai vēlas izvairīties no krējuma desertiem.


Ābolu kūka un valriekstu garoza - Receptes

150 g tauku biezpiena

1 paciņa vaniļas pudiņa (40 g)

Valriekstu garoza:

1 lg maltas kanēļa

Sagatavošanas metode:

Valriekstu garoza : sajauc visas sastāvdaļas (es izmantoju mandeles).

Aizņēma : mīksto sviestu sajauciet ar cukuru, pēc tam pievienojiet 1 olu, pēc katras kārtīgi samaisot, sāls pulveri, biezpienu, miltus, kas sajaukti ar pudiņa pulveri un cepamo pulveri, un visbeidzot ābolu kubiņus. Sajauc ar karoti un liek kompozīciju paplātē (30 * 40 cm), kas izklāta ar cepamo papīru. Virsū pārkaisa garoza.

Cepiet kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem pēc Celsija apmēram 40 minūtes.


Ābolu kūka ar valriekstu garoza

Kvieši:
Ābolus nomizo, sagriež kubiņos un uzreiz apkaisa ar citrona sulu, lai tie neoksidējas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Sakuļ sviestu ar cukuru un sāli. Pēc kārtas pievienojiet olas, tad biezpienu, kam seko milti, kas izsijāti ar cepamo pulveri un pudiņa pulveri. Pievienojiet ābolus ar citronu sulu un ielieciet mīklu apaļā kūkas formā ar noņemamām sienām (diametrs 26 cm), kas izklāta ar cepamo papīru.

Garoza:
Izkausējiet sviestu un atstājiet atdzist. Miltus sajauc ar maltiem valriekstiem, cukuru un kanēli. Pievienojiet izkausētu sviestu un samaisiet, pēc tam vienmērīgi izklājiet šo drupinošo mīklu virs paplātes augšpuses.
Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, pareizajā siltumā, uz 40-50 minūtēm vai līdz tā ir izcepusies un skaisti brūna.

Izņem no cepeškrāsns un pannas un ļauj atdzist uz grila.
Dekorējiet vai kleita ar putukrējumu.


RECEPTE Ābolu pīrāgs diabēta slimniekiem ar apelsīnu ievārījumu un krējuma sieru

Saldumu receptes diabēta slimniekiem, kuri vēlas baudīt saldumu, kas nekaitē viņu veselībai.

Šajā rakstā mēs runāsim par vidējas sarežģītības ābolu pīrāga recepti.

Ābolu tortes sastāvdaļas diabēta slimniekiem:

2 lieli āboli
1/4 tējkarotes kardamona
2 ēdamkarotes apelsīnu ievārījuma
1 albums
40 g skāba krējuma
šķipsniņu sāls
1/4 tējkarotes cepamā soda
2 ēdamkarotes saldinātāja
1 tējkarote apelsīna mizas
220 g krējuma siera ar zemu tauku saturu
2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
30 g nogatavinātu un maltu pekanriekstu
65 g pilngraudu miltu
60 g auzu pārslu

Kā sagatavot ābolu pīrāga recepti diabēta slimniekiem

Sajauc sasmalcinātas auzu pārslas, pilngraudu miltus, sasmalcinātus pekanriekstus.


Atsevišķā traukā sajauc pusi krējuma siera un sviestu vai margarīnu. Sakuļ ar mikseri lielā ātrumā 30 sekundes.

Pievienojiet saldinātāju, apelsīna miziņu, cepamo sodu un sāli un labi samaisiet.

Pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas un pievienojiet tās ar lāpstiņu. Liek ledusskapī mīklu apmēram 30 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190C.

Izklājiet pīrāgu mīklu ar rokām apaļā paplātē (23 cm), pārliecinoties, ka tā vienmērīgi izkliedēta, arī uz cepešpannas sienām.

Pārklājiet to ar dubultu foliju, ieziestu ar eļļu, un ievietojiet cepeškrāsnī uz 4 minūtēm.

Noņemiet foliju un cepiet vēl 3 minūtes. Ļaujiet tortes virsai lieliski atdzist uz grila.

Tikmēr sagatavo ābolu pīrāga pildījumu.

Atlikušo krējuma sieru sajauc ar skābo krējumu, olu baltumiem, 1 ēdamkaroti apelsīnu ievārījuma un kardamonu. Sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai konsistencei. Izklājiet pildījumu pīrāga garozā.

Tortes virspusē kārto ābolu šķēles. Pārklāj ar foliju un cep tortes ar medre krāsnī 35 minūtes. Tad vēl 10-15 minūtes bez folijas, līdz garoza ir zeltaina un āboli mīkstina.

Uzkarsē 1 ēdamkaroti apelsīnu ievārījuma un ietauko ābolu šķēlītes uz tortes virsmas.

Pazīstams arī kā chardamom vai elle (arābu valstīs), tā dzimtene ir Indijas dienvidi, Ceilona un Malaizija (Malaizija).

Tā kā garšvielas būtību satur kardamona sēklu eļļas, to aromāts vislabāk izceļas, kad pākstis tiek uzkarsētas.

Pirms cepšanas bez taukiem vai eļļā, karija pagatavošanas procesa sākumā viegli sasmalciniet kardamona pākstis ar naža aizmuguri.

Nedaudz maltas kardamona izmanto kafijas, piparkūku vai Levantīna ēdienu aromatizēšanai.


Cepta ābolu kūka ar riekstiem un sēklām

Lielisks deserts rudens dienām un ziemas brīvdienām
Garšīgi un viegli pagatavojami.

Sastāvdaļas

  • 8 stingri teksturēti āboli
  • 200 g riekstu un sēklu maisījuma: pistācijas, mandeles, lazdu rieksti, sezama sēklas, Indijas rieksti
  • 4 olas
  • 100 g sālīta sviesta
  • 100 g brūnā cukura
  • 200 g maltas mandeles
  • 2 ēdamkarotes šķidra medus
  • 1 gals kanēļa pulvera

Sagatavošanas metode

1. solis: Olas labi samaisa ar kanēli, maltām mandelēm, cukuru un sviestu.

2. solis: krējumu uzklājiet lielas cepšanas trauka apakšā.

3. solis: mizojiet ābolus no mugurkaula vidusdaļas, bet ne no mizas. Ievietojiet tos pannā, iespiežot mandeļu krēmā.

4. solis: sasmalciniet valriekstu maisījumu un sajauciet to ar medu. Aizpildiet spraugu ābolu iekšpusē un novietojiet tos virsū.

5. solis: cepiet kūku 40 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C, līdz āboli kļūst mīksti un mandeļu krēms notver vara garoziņu.

6. solis: Pasniedziet kūku siltu ar vaniļas krēmsieru vai vaniļas saldējumu.


Sagatavojiet kūkas virsu ar valriekstiem

Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180 ° C (vidēja līdz augsta ar gāzi). Mēs arī sagatavojam formu, kurā cep cepšanas paplāti. Formai ir noņemamas sienas, un tās izmērs ir 26. Apakšā mēs ņemam cepamo papīru un aizveram formas noņemamās ziedlapiņas, lai zem tām nepaliktu gaiss un neradītu pārāk daudz grumbu. Malas ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Ja jums nav cepamā papīra, varat to ieziest ar sviestu un visur izkaisīt miltus. Miltu pārpalikums tiek sakrata.

Šai kūkai es izcepu divus darba virsmas. Pēc tam katru darba virsmu pārgriezu uz pusēm. Sastāvu sagatavoju katrai virsmai, lai neatstātu kompozīciju, kamēr nav izcepta pirmā virsma. Es sadalīju galda virsmas sastāvdaļas divās daļās, un es sagatavoju 2 darba virsmas atsevišķi, vienu pēc otras cepot. NELIETOJIET visu sastāvu no sākuma, jo olu baltums paliks un augšdaļa neaugs!

Katrai virsmai mēs izmantosim 5 olas, 50 g miltu, 100 g valriekstu un 125 g cukura. Rūpīgi atdaliet olas, lai dzeltenums nesasniegtu olu baltumu. Sakuļ olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz tās kļūst cietas putas, tad pievieno 100 g cukura un sakuļ, līdz iegūst cietas un spīdīgas putas. Paralēli sakuļ dzeltenumus ar atlikušajiem 25 g cukura un vaniļas. Pievieno izsijātus miltus un 5 ēdamkarotes olu baltuma putas. Tad pievienojiet maltus valriekstus un sajauciet ar maisītāju.

Pakāpeniski pievienojiet atlikušos olu baltumus un uzmanīgi samaisiet ar lāpstiņu (nevis ar mikseri!), Lai nesaspiestu sakulto olu baltumu. Gaiss, kas uzkrāts olu baltuma putās, palīdzēs izaudzēt šīs darba virsmas. Cepamais pulveris nav nepieciešams.

Pēc tam, kad kompozīcija ir homogenizēta un olu baltumi ir pievienoti, ielejiet veidnē un viegli izlīdziniet ar lāpstiņu. Nesitiet galdu un nekratiet, jo mēs noņemsim visu gaisu no olu baltumiem, un galda virsma nepieaugs.

Cepamā virsma valriekstu kūkai

Līdz brīdim, kad es pabeidzu darbu ar kompozīciju, cepeškrāsns tika uzkarsēta līdz 180 ° C. Ielieciet paplāti cepeškrāsnī un cepiet 10 minūtes 180 ° C temperatūrā un pēc tam vēl 15 minūtes 160 ° C temperatūrā (zema pakāpe tiem, kam ir gāze) . Pārbaudiet ar zobu bakstāmais: ja tas iznāk slapjš, atstājiet to krāsnī vēl 2-3 minūtes.

Pēc cepšanas nekavējoties noņemiet gredzenu un pagrieziet augšējo daļu ar grilu uz augšu uz grila, lai atdziest. Nekavējoties noņemiet cepamo papīru, lai no letes noņemtu tvaiku. Tas nav pārklāts, bet atstāts atdzist un vēdināt istabas temperatūrā.

Kamēr nav izcepta pirmā virsma, mēs sagatavojam kompozīciju otrajai virsmai. Nomazgājiet formu, izklājiet to ar jaunu cepamo papīru un atkal dodiet ar sviestu un miltiem (tikai sānu malu). Turpiniet rīkoties tāpat kā ar otro darba virsmu. Un to atstāj atdzist un vēdināt 30 minūtes.

Pēc atdzesēšanas abas galviņas šķērsām sagriež 2 vienādās loksnēs. Tādējādi mēs iegūstam 4 valriekstu kūkas loksnes.


Vērpšana ar āboliem un riekstiem (badošanās)

Ātrs un vienkāršs deserts, kuram nevajadzēs daudz sastāvdaļu.

Aromāts virtuvē, kamēr pīrāgs ir cepeškrāsnī, ir nepārprotams! & # 8211 āboli, rieksti, kanēlis un # 8230 :-)

[sastāvdaļas nosaukums = & # 8221Ingrediente vērpšana ar āboliem un riekstiem & # 8221]

  • 7 lieli āboli
  • 2/3 tase maltu valriekstu
  • 1/2 tējkarotes esenta rom
  • apelsīna miza
  • kanēlis
  • vaniļas cukurs
  • 150 gr margarīna
  • 12 pīrāga loksnes (4 katrai rullītei)
  • 5 ēdamkarotes cukura

[norādījumi nosaukums = & # 8221Gatava ēdiena gatavošana ar āboliem un riekstiem & # 8221]

  1. Uz lēnas uguns izkausē margarīnu / sviestu un ļauj atdzist.
  2. Ābolus nomizo, sarīvē un izspiež sulu.
  3. Ielieciet tos bļodā ar cukuru. Pagatavojiet 7-8 minūtes, pēc tam pievienojiet maltus valriekstus. Pagatavojiet vēl 3-4 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un pievienojiet garšas.
  4. Izklājiet pīrāga lapu, ieziediet to ar suku ar izkausētu margarīnu, tad uzlieciet virsū citu lapu, vēlreiz ieziediet to ar otu, ievietojiet trešo lapu, dariet to pašu, un uz ceturtās lapas izklājiet 1/3 no tā daudzuma. ābols ar valriekstiem. Rullējiet loksnes virs kompozīcijas.
  5. Rullīti ievieto paplātē ar diametru 20 cm. kurā ieliek cepamo papīru.
  6. Dariet to pašu ar pārējām pīrāga loksnēm un pārējo pildījumu, katru rullīti novietojot blakus.
  7. Ieeļļojiet iegūto rullīti ar pārējo margarīnu pēc tam, kad esat to iepriekš ar dakšiņu iedūris šur un tur: D. Virsū var likt dažus kubiņus margarīna, neizkausētu.
  8. Ielieciet paplāti cepeškrāsnī un atstājiet, līdz pīrāgs ir skaisti brūns.
  9. Pulveris ar pūdercukuru.

Ja neesat badojies, margarīna vietā izmantojiet sviestu un pirms paplātes ievietošanas cepeškrāsnī ieziediet pīrāgu ar sakultu olu.


Video: Gaminame kartu: Obuolių pyragas


Iepriekšējais Raksts

Kas jums jāzina par augstkalnu Rumiem

Nākamais Raksts

11 Pateicības dienas galvenie ēdieni, lai aizstātu ceptu Turciju