Top Raksti

Bols Ženevers
Bols Ženevers

Par Bols GeneverFounder: Lucas BolsGads: Dibināta: 1575.Spirta rūpnīca Atrašanās vieta: Zoetermeer, HollandMaster Distiller / Blenderis: Piet van LeijenhorstBols Genever Essential FactsBols ir ražojis ģeneratoru Holandē kopš 1664. gada. Lai gan angļu džins tagad Amerikā ir ļoti populārs, vēl 19. gadsimtā - iesala Vislabāk pārdotā versija bija holandiešu valodā (genever).

5 īpaši noderīgi padomi jauno bārmeņu apmācībai
5 īpaši noderīgi padomi jauno bārmeņu apmācībai

Iekāpšanas process bāros var ievērojami atšķirties, atkarībā no dažādiem faktoriem: bāra lieluma, neatkarīgi no tā, vai tas ietilpst viesnīcu vai restorānu grupā, un īpašnieku un vadītāju individuālajām vēlmēm. Lai arī šī brīvība nozīmē, ka bāri patiešām var atšķirties apmācībā, tas nozīmē arī to, ka cilvēki, kas pārceļas uz jaunu darbu, var justies pilnīgi zaudēti.

Kā dzert rumu Havanā
Kā dzert rumu Havanā

“Mojito pat nav labākais dzēriens Kubā,” saka Havjers Gilberts, gids, kurš ved mani ekskursijā pa pilsētu. Viņš man sacīs, ka tas ir Cuba Libre - par to es esmu pārliecināts. Es zinu, ka viņš neteiks, ka tā ir Daiquiri. “Jūs zināt, kas ir,” viņš turpina: “Kubata!” Es vēl nebiju dzirdējis par dzērienu.

Auchentoshan viena iesala skotu viskijs
Auchentoshan viena iesala skotu viskijs

Par Auchentoshan Single Salt Scotch WhiskyFounder: Auchentoshan nodibināja John Bulloch Gadā Dibināts: 1823 Distillery Location: Clydebank, Glasgow, ScotlandMaster Distiller / Blender: Jeremy Stephens, Head DistillerAuchentoshan Single Malt Scotch Whisky Essential Facts.

Rabarberu kokteiļi
Rabarberu kokteiļi

Rabarberi nesaņem to pelnīto atzinību.Man rabarberu garie, vārpošie kāti ir laipna zīme, ka ir pienācis pavasaris. Rabarberu parādīšanās ir satraucoša, jo es lūdzu par siltākiem laikapstākļiem un ar tiem saistīto velti. Pavasaris daudziem no mums, mixologiem, ir gada aizraujošākā raža: garšaugi, ogas, kaulu augļi un, jā, rabarberi atrod ceļu mūsu kokteiļu kratītājos.

Talisker skotu viskijs
Talisker skotu viskijs

Par Talisker Scotch WhiskyFounder: Talisker nodibināja Hjū un Kenneth MacAskillGadāmais dibināšanas gads: 1830Distilleryry Vieta: Skye sala, ScotlandMaster Distiller / Blenderis: Mark Lochhead, Master DistillerTalisker Scotch Whisky Essential FactsTalisker vada vienīgo spirta destilētāju. Talisker pēc nosaukuma ir viņa dzejolis “Skotu atgriešanās no ārzemēm”.

Daudzi NYC bāri vēlas paplašināties citās pilsētās. Vai Death & Co to saprata pareizi, kad viņi tika atvērti Denverā?
Daudzi NYC bāri vēlas paplašināties citās pilsētās. Vai Death & Co to saprata pareizi, kad viņi tika atvērti Denverā?

Pegu klubs, PDT, tikai darbinieki - ir nedaudz Ņujorkas bāru, kas amatniecības kokteiļa atdzimšanas pirmajās dienās raksturoja pilsētas ainu un kopš tā laika ir saglabājušies veiksmīgi un atbilstoši. Pēc jebkura standarta, Death & Co ir iekļauts šajā īsajā sarakstā. Kopš tā atvēršanas 2007. gadā tas ir apmācības vieta kvalificētu bārmeņu paaudzēm, kas turpināja gatavot savu zīmi kokteiļu pasaulē.

Gvatemalas rums, kuru jūs nekad neesat dzirdējis, ir ieradies ASV
Gvatemalas rums, kuru jūs nekad neesat dzirdējis, ir ieradies ASV

Katru dienu Magdalēnas cukurfabrikas pārstrādes laukumā Gvatemalā ienāk kravas automašīnu līnijas, katrā iesaiņojot simtiem tonnu jēlcukurniedru jēlnaftas. Bezgalīgā gājienā tiek uzkurināts Centrālamerikas lielākais cukura ražotājs Ingenio Magdalena S.A., kas pazīstams ar birku “Tierra Dulce!”. Maksājot par cukuru rēķinus, Magdalēna izdarīja to, ko gadsimtu cukura ražotāji ir paveikuši pirms viņiem: Tas sāka vārīt.

Šie 3 dzērieni rāda, kāpēc Oldies ir jauns bārs, kam ir nozīme
Šie 3 dzērieni rāda, kāpēc Oldies ir jauns bārs, kam ir nozīme

Neviens nepazīst joslu labāk nekā cilvēki, kas to aiz muguras. Sadaļā “Mans bārs 3 dzērienos” cilvēki, kas darbojas labākajos bāros, veido un apspriež trīs sava bāra reprezentatīvākos kokteiļus.At Oldiesā: “Mēs cenšamies atjaunot dažu iecienīto kokteiļbāru Tokijā atmosfēru”. saka līdzīpašniece Erina Yoshida, kuras ģimene kā Yoshida restorānu grupa 1993. gadā Ņujorkas kartē ievietoja japāņu stila dzērienus, kad tā debitēja tagad ikoniskā dzēriena den Angel's Share dzeršanā.

Lidojošais holandietis
Lidojošais holandietis

Trīs dažādi garšaugiem pievienoti stiprie alkoholiskie dzērieni aromatizē šo viegli pagatavojamo kokteili ar sarežģītām garšām.1 1/2 unces Bols genever3 / 4 oz Bénédictine3 / 4 oz Yellow Chartreuse3 / 4 unces citronu sulas Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājā, kas piepildīts ar ledu, un sakratiet. .Iesteciniet atdzesētā lielā kokteiļa glāzē.Novērtējiet šo recepti vispār nepatīk.

Whitetail viskijs
Whitetail viskijs

Par Whitetail WhiskeyDistillery atrašanās vietu: USAWhitetail Whiskey Essential FactsWhitetail Whisky piedāvā labāko iespējamo degustāciju un vienkāršāko dzeramo alternatīvu galvenajai cenai, ko piedāvā lielās korporācijas, kuras šodien dominē viskija biznesā.

Tumšo kungu ieleja
Tumšo kungu ieleja

Viena daļa no asins un smilšu iedvesmas, viena daļa no terārija, šis kokteilis no GM Sol Trece ir sauszemes teksturāls cienasts no La Cuevita, kas atrodas LA kalnienes parkā. “Mēs gribējām kokteili, kas, ja jūs skatāties caur teleskopu no citas planētas jūs redzētu smiltis un dzīvās radības, ”saka Trece.